胡麥寶寶
作為一個在農村長大的農村孩子，雖然小時候沒有很多的零花錢，但是好吃的東西太多了，有很多根本就不需要花錢買。下面跟我一起來看一看有哪些好吃的吧！
1，烤玉米。我們這裡玉米成熟在8月下旬，這個時候恰巧還沒開學，嫩玉米成熟以後，會和幾個小夥伴去地裡偷玉米拿到那些還沒把房子蓋好的地基裡去烤，為什麼要去偷玉米，不是自己家沒有玉米地，是離自己家的玉米地太遠，所以都是在村子臨近的玉米地掰幾穗玉米。其實很多時候，烤的玉米半生不熟，但是最重要的是那個感覺。現在也能在大街小巷買到烤玉米，賣的烤玉米遠比我們自己烤的好，但是卻沒有自己烤的那個味道。除了烤玉米，還會烤地瓜、烤花生等等。
2，燒麥子。小時候家家戶戶都不富裕，也沒有那麼多錢給我們讓我們買吃的，所以一般都是吃地裡成熟的莊稼。小麥不要太成熟，在灌完漿以後，小麥摸上去有點硬度以後，採一把小麥在做飯燒火時拜託爺爺奶奶給燒熟，燒好的小麥黑黢黢的，每次吃完烤麥子，嘴上手上全成黑色的了。
3，摘野果吃。在農村能吃的東西太多了，很多都是野生，用現在的話說絕對的天然無公害。常見的野果子有龍葵、野枸杞、土桃、杜梨、桑葚、山楂等等。
4，上小學以後，每天家裡都會給兩毛錢，逢集就會給五毛，平時給兩毛夏天買冰棍，還得買一毛錢一根的，剩下的一毛買唐僧肉、無花果、跳跳糖等等一毛錢一袋的。逢集的時候會用五毛錢買炸串、冰淇淋、棉花糖等比較貴的小吃。
5，最後一個，也是再也吃不到的美味，奶奶做的手擀麵。以前吃麵條都是奶奶親手擀的麵條，因為手擀麵都是用玉米麵來做補面，所以每次煮完面以後，麵湯都會特別濃。等歲數越來越大，想吃奶奶親手擀的麵條了，奶奶卻老了。這應該是最懷念卻再也吃不到的美味了。
悠悠鄉村路
小時候我們總能在農村集市上吃到各種小吃，其實這些也算是我們日常所吃的零食，不過兒時的回憶讓我們長大了也覺得是非常值得懷念的一件事情。舌尖妹是南方人，在南方農村集市上據說這7種小吃能讓人看到就想流口水，有沒有你所懷戀的呢？
1、紅薯幹
切片過水後再拿去太陽底下曬，做好之後超級有嚼勁又甜，城裡買不到的滋味。
2、炸丸子
春節時分才幹吃得上的菜，每次每端上桌都去廚房裡面先偷吃兩個。
3、麻花
麻花可是非常好吃的呢，麻花可是一種非常傳統的小吃呢，油炸出來的麻花吃起來是非常香酥的呢，還有甜甜的味道呢，舌尖妹是非常喜歡吃的呢，而且麻花是放很久都是不會變軟的呢，還是那樣脆脆的。
4、艾草粑粑
很多地方都有，做法也基本一樣。
5、米鍋巴
城裡的孩子肯定吃不到，鄉村的土灶鐵鍋才幹做出來的米鍋巴，上學時都是邊走邊啃。
6、烤地瓜
那個時候沒有像現在那樣的生活條件，或許每天的一日三餐都只能吃地瓜，當然每天吃很快就會吃膩那是必須的。然而那個時候地瓜自家地裡很多種植的，吃得都不想吃了，但是現在卻能在集市上賣高價，人們也都很愛吃。
7、蘿蔔糕
很多地方的小吃，做法不一樣。南方地區一般是鹹的。
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舌尖計
山農是重慶人，重慶的五大特色就是：1、重慶美女，辣妹子辣。2，重慶火鍋，甲天下。3，爬坡上坎，山路十八彎。4，棒棒來了，跑得快。5，霧都夜話，美如畫。
重慶人喜歡吃，小吃更是豐富多彩，酸辣粉、重慶小面、鍋貼、老麻抄手、涼麵、豆腐腦、磁器口麻花、合川桃片、江津米花糖等等，這些都是讓重慶的“好吃狗”們，滿足了味覺、視覺、大飽口福的好東西。好吃的東西太多，山農在這就不一一給大家詳細介紹了，針對題目中的最懷念的農村小吃，山農來給大家分享一下。
1，餈粑。小時候每年端午節時，遠方的家人們都會回來相聚。然後大人們都會一起圍著一個特質石材凹槽衝打餈粑。餈粑一般是純糯米做的，也有玉米與糯米拌和打成的。打餈粑很費力力氣，但在孩子們的眼裡是一件特別好玩的事，不過大人們都不讓我們碰。我們只要站著一邊加油一邊看著散粒的糯米變成糯米糰。做好之後，趁熱來一勺，拌著糖放進嘴裡，感覺柔軟細膩，極具粘性與嚼勁，味道好極了。現在想吃餈粑就只能去超市買已經乾硬的餈粑團了，而且只能煎、炸，在也找不回小時候的那種感覺了。
2，絞絲糖。也就是攪攪糖，一種主要以白糖為原料製成糖類食品。攪攪糖以麥芽糖做出來的最正宗。小時候在學校旁邊有很多買這個的小販，開始是1角錢兩個。後來慢慢的變成1角錢一個，5角錢一個。每次買來都是一點一點的舔，生怕一下子吃完了，一個絞絲糖要吃一個小時，才有滿足感。現在有錢了，可以多買幾個隨便吃了，可惜又吃不到了。
3，
麻辣串。一根根竹籤串著豆腐皮，土豆，藕之類的素菜，放進滿是辣椒油的桶裡，拿出來後。乾乾淨淨的素菜上，被紅油包裹著，看到油不停的往下滴，趕緊咬一口。太棒了，又辣又香，好吃頂呱呱。
時代在改變，人們的生活質量在改變，吃好的、穿好的，大家過得豐富多彩。但是山農有時感覺心缺空虛了，現在的人們追求的都是利益為先，親人、朋友、同事，都可能會因為利益而變得陌生。社會的改變，經常讓我懷戀小時候的美好，人與人之間的那份純粹。
尋找小時候的美味，也是懷戀過往的一個方式，你們有這樣的想法嗎？
山農村民笑哈哈
你最懷念農村的小吃是什麼？
說起農村小吃，最讓我念念不忘的就是家鄉的“野生青核桃煮雞蛋”！
茶葉煮雞蛋、五香雞蛋、滷雞蛋我們聽得多、見得多，也吃得多了。但用青核桃煮的雞蛋，可能知道的人還真不太多，而大山裡的農家人喜歡就地取材，用最生態的食材做最美味養生的小吃。
每年的七月左右，在我的家鄉山坡上和箐旁溝邊，隨處可見野生的鐵核桃樹，粗壯高大，結滿了累累果實。熟透了核桃一般無人採拾，自己掉落到地上任松鼠等小動物們享用。
農村人青核桃煮雞蛋方法其實很簡單：把野生青核桃採摘下來和土雞蛋一起放如鍋裡，我一般選紫砂鍋，再放入清水，核桃和雞蛋的數量比例相當。為更好的入味，核桃先用刀砍成兩瓣，雞蛋選用自家放養的土雞所產的土雞蛋，綠色、生態、味佳，然後用慢火煮上24個小時即可。
正宗的青核桃煮雞蛋不同於一般水煮雞蛋，烹飪時間較長，需要用文火水煮一天一夜，在高溫的蒸騰中讓核桃的味道、營養全部滲透進雞蛋內部。 待香味、營養入蛋之後，最初光澤剔透的雞蛋會變得顏色深沉，這時就是營養價值高、味道鮮美的最佳食用階段。
剛出鍋的青核桃雞蛋溫度滾燙，質地飽滿，蛋皮呈褐色，蛋白和蛋黃呈褐黃色。剝開蛋殼的瞬間，核桃的的香味和雞蛋的鮮味噴薄而出，彌散在周圍的空氣中。
趁熱將雞蛋放入口中輕輕咀嚼，口感鬆軟細膩，味道微澀鮮甜，核桃浸入雞蛋混成特有的清香在味蕾舌尖上回潮，慢慢回味，蛋白彈力十足，蛋黃綿密可口，精神彷彿同味蕾一同瞬間迴歸到大山深處家鄉的青山綠水間，回到兒時依偎在媽媽懷裡的感覺！
據《本草綱目》記載：青核桃具有止痛作用。在中醫驗方中，核桃青皮叫青龍衣，可用於皮膚瘙癢及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用於治肝胃氣痛，胃神經痛，急、慢性胃痛。因此，村裡的老人們常說，青核桃煮雞蛋不僅是美食，還是良藥，有健胃消食、健腦補腎、預防食道癌的藥效呢。
我是花腰妹，來自雲南民族山區，如果你想了解山區農村，體驗民族風土人情，請關注我！花腰妹願和你一起分享！
花腰妹
我兒時居住的村莊離集市遠，而且沒有往返的班車，我們小孩能上一次街不容易。雖然街上有很多好吃的糖果，零食。
那時，記得饞起來的時候，青碗豆，紅糖，冷飯也是最好吃的零食。其中有幾樣好吃的小吃，讓我一生難忘。
洗澡蛋
要是哪一家生小孩滿月了，那一天，主人家會很熱鬧。主人家從山上採來洗澡葉，用鐵鍋煮一大鍋水給月子婆洗澡，這時，有些村裡的人就會帶著自家的雞蛋到主人家去煮。
據說用這種葉子煮的水洗澡，對產婦非常的好，能去風除溼，一生受益，而且這種葉子還有特殊的香味還能治病。
這種葉子煮出來的蛋象滷過一樣，黑黑的，特別的香，我可以吃三個。現在農村家家都有太陽能，都不用鐵鍋煮了，我很多年沒吃過了，好懷念那種香味啊！
燒蠶豆
收蠶豆的季節大約也就是四，五月份吧！只要村裡誰家燒糞草堆，準有幾個饞貓在灰堆旁燒蠶豆。
採一把新鮮的石榴葉一起和豆燒，燒出來的豆又香又泡，而且特別的黃。一邊用一根小棍子拌著，一邊放一個豆在嘴裡。燒好後，臉龐烘得紅紅的，嘴吃得黑不溜湫的。
燜洋芋
燜洋芋一般都是偷偷的進行的。看好誰家地裡有洋芋，幾個人就偷偷的去挖。然後再把挖到的洋芋拿到僻靜的地方燜。
挖好燜洋芋的坑後就撿柴火，燒出一堆火炭，然後把洋芋放到裡面，用土捂上，過個十多分鐘就可以吃到香甜可口的洋芋了。
地醃蓮花白
蓮花白有的地方叫包菜，菜葉裹得圓圓的，象一個球一般。這個通常我們也是偷偷進行的。
帶上刀，鹽巴辣椒麵和醋到地裡，在蓮花白頂上切開一個蓋子，用刀劃一下心，然後拌上帶來的作料，再把蓋子蓋好，過兩天後，就可以吃了。
要是被主人發現，也很少會被捱罵，最多說幾句拉肚子呢，這些小饞貓。
拌酸石榴
正當所有的桃梨果子吃光了後，石榴來解饞了。甜的石榴除了是自家種的，一般都很少吃得到，大部分人家都摘到集市上賣。
而酸石榴可以放開的吃，我們用一個盆，把剝好的石榴拌上醃豆腐湯，那美味真是天下一絕。
小時候的我們無憂無慮，天天只想變換著找零食吃，所以，練就了一副農村裡的小孩不挑食的好身板。
而這些所謂的難忘的小吃，每每一提起來，旁邊的人就會說你們真吃得進去。是呀！真吃得進去。
小丫問答，你的問題我來答！
泥糖小丫
我一位小學同學，父母雙亡。她和她弟弟是爺爺帶大 她爺爺每天早上挑著滿滿兩桶叫"牛舌頭"的早點走街串巷賣。
那是一種主要原料由糯米粉油炸的小吃，形狀長如牛舌，表皮粘了一層薄薄的糖粉，外酥內軟，甜而不膩，既可飽腹亦可零吃。
她爺爺很勤奮，半夜起床做，早上六七點開始賣。以此為生，供養一對孫兒孫女。
現在她爺爺早已故去，我也有好多年不曾見過這種小吃，很是懷念。
祝枝辭
我最觀念農村的小吃是：
菜饅頭
一到春天開始後，就會做各樣的菜饅頭，菠菜饅頭，槐花饅頭等，各式各樣綠葉和花做的饅頭，配上搗碎的酸，好吃的不得了。
皮渣
粉條和芡粉做的，剛出鍋時特別好吃，炒著吃，調著吃，都特別好吃。
花糕
就是過年做的花樣饅頭，怎麼吃都不厭。
蒸菜
老家話是怎麼叫的，不知道書面語怎麼說，就是把青菜和麵攪和一起，蒸熟，調著蒜蓉吃，特別好吃的。
這些最近還經常吃，記得，其他的好長時間都不吃了，也都記不得叫什麼名字啦。
你們吃過這些嘛？
我是幼師寶媽說育兒，歡迎關注，留言。
幼師寶媽說育兒
打小生活在農村，物資並不豐裕，如今打拼在城裡，生活越來越好，卻更加懷念小時候的一些吃食。在此，也分享給天南地北的好朋友們。
1 野地瓜
之前在一位條友那裡，提到了野地瓜，不知可以做何解釋。但是無疑，野地瓜是我截至目前，仍覺得最為美味的食物，它常常出現在我的夢中，香甜可口。“六月六，地瓜熟”，我們小孩子便提著書包，漫山遍野地刨地瓜。
喏，它長這樣，你們那兒有嗎？
2 竹筒飯
砍上一段鮮嫩的青竹，洗淨後，灌上新米，井水，一點點鮮肉粒，以及其他還有什麼我不太記得，最後燒火烤就。記憶中，肉很難得，所以這樣充滿清香與肉香的竹筒飯只此一次，卻足以留下深深的印象。美味，無他。
3 燒玉米
小時候，讀書君是一把燒玉米的好手，一頓飯的功夫，能燒出好幾個玉米來，一點也不會糊掉，放在闇火裡埋上一段時間，玉米鮮嫩脆香，今天街上所賣的烤玉米與之完全不可同日而語。至今回到鄉村，仍然想吃一個燒包穀。
嗯，感覺這圖深得當年燒玉米之精髓，除了糊了點。
4 燒饃饃
這個技藝，是我奶奶的獨家絕活。她燒的饃饃，全用豌豆藤的明火，卻不會有一點燒焦的跡象，白生生，脹鼓鼓，外脆裡軟，半夜想起都流口水。可惜奶奶早已離開，燒饃饃也隨著她的離去，再也不見了。
5 炒紅苕幹
小時候，家裡種很多地，紅薯大豐收，於是會煮上許多紅薯，熟後切成片狀，一日日地晾乾。等乾透之後，放上鹽或河沙炒，這樣炒出來的紅苕幹，香甜清脆，太好吃。
6 爆米花
爆米花我也是懷念的，只是由於不時還能在城裡的小巷遇到個把搖著機器，偶爾訇然作響的作業，所以沖淡了這種懷念。
7 油坨坨
我們這邊的做法，是將麵粉調成糊狀，放入蔥花，鹽做調料，用筷子攪起一坨放入油鍋裡炸，所以叫“油坨坨”，在端午節，我們不吃粽子，是用這個來“度過”的。
應該還有許多，一時半會無法一一記起。事實上，我們懷念的也並非僅僅是這美味的吃食，而是長大後再也回不去的過去的時光，藏在時光裡的記憶與味道。
讀書燈下
現在生活好了，吃的穿的都能買到。回想一下小時候的美食，勾起我舌尖上的慾望的是農村老家的爆米花。
相信大多數八零後九零後的小朋友都吃過這種逆天的食品。在那個零食匱乏的年代，一個人，一輛破三輪，帶著米花機在村與村之間遊蕩。
“炸米花子啦”一聲吆喝，家裡的孩子坐不住了，纏著爸媽去炸米花吃。大人們帶著從家裡拿的玉米，稻米，這些都可以成為米花的原材料。五毛錢一鍋，也不貴。黑洞洞的米花鍋，手藝人把米倒進去，再加點糖精，蓋好。伴隨著呼呲呼呲的風箱聲，炭火苗舔著鍋底兒，米花鍋不停的翻滾。砰的一聲巨響，孩子們捂著耳朵，嚇得一哆嗦，笑的可開心。白花花的米花，熱氣騰騰，香味飄了好遠。
現在村裡看不到了，在鎮上還可以吃到這種爆米花。我是辣湯一碗，多多關注
辣湯一碗
我小時候那個年代，沒有如今這樣花樣繁多的零食小吃，僅有的幾樣零食（我們叫“零嘴兒”），也是母親就地取材現做的。
過去生活拮据，農家孩子喜歡吃的糖果，以及油炸的酥果子，只有在過年的時候才能吃到幾顆。平時最廉價的零食小吃，是母親炒的“料豆”。
所謂“料豆”，是過去膠東地區在春牛節和二月二時，做給牲畜加料吃的。我們沒有什麼零食吃，就偷著吃。這一吃還上癮了，於是平日裡也央求母親給炒料豆。
做料豆一般用玉米粒和大豆粒。兩樣攪在一起，用水淘洗乾淨撈出，趁著玉米粒和大豆上面還有水分，灑上一點糖精水攪勻（這樣吃起來有甜味）。然後在大鍋裡慢火炒熟，有些玉米粒還會炒開花。
在過去物質匱乏的年代，能吃到又香又甜的料豆，簡直像做神仙一般。因為就是這樣最廉價的料豆，也不是每個家庭能經常做的。小時候經常裝一衣兜料豆在小夥伴們面前炫耀，高興了還“施捨”給他們一些。
每次吃完料豆，我就盼著下一次母親什麼時候炒料豆。而每次母親炒料豆時，我就會扒著鍋沿問“還不好啊？”“什麼時候能吃啊？”。
圖片來自網絡
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