前兩天，在北京市東城區當代MOMA後山藝術空間非典型T stage區域，杜蕾斯首家烤腸店BIGGER BANG入駐。作為一家套套企業，人家做起了餐飲，其中的杜蕾斯草莓潤滑醬是其中的一大亮點。
當然還有香蕉的獨特吃法，看來這個潤滑液醬還是很受歡迎的。
香腸和香蕉，由於其外形，在營銷過程中蘊含了一層其它的意味。不過小廚君不討論這個問題，而是探討一下以香腸聞名的熱狗的美味，加上獨一無二的醬會怎麼樣呢？
▎《美式香腸熱狗》
圖文來自——艾維啾啾啾啾
『食材』
高筋麵粉:190.5克，黃油:16克，細砂糖:16.5克，牛奶:123克，酵母:3克，雞蛋:1個，白芝麻:少許，香腸:6根，生菜:適量，醬料:適量
『步驟』
1、高筋麵粉、細砂糖、牛奶、酵母混合均勻，揉成麵糰。
2、加入黃油，繼續揉至擴展
3、麵糰放在溫暖處發酵至2～3倍大
4、取出麵糰反覆按壓排氣，平均分成6個小麵糰，揉圓靜置5分鐘
5、將麵糰整形成橢圓形，放進烤盤，再一次放在溫暖處發酵，差不多膨脹至兩倍大就可以了
6、發酵好的麵糰表面刷蛋液，撒芝麻
7、放入預熱好180度的烤箱中層，烘烤20分鐘，烤好後取出晾涼。如果第二天早晨才吃，在麵包溫熱時密封保存
8、香腸可蒸可煮可烤，生菜洗淨撕成合適的大小，麵包中間豎著切一刀，但不要完全切斷，夾入香腸和生菜
9、擠上自己喜歡的醬，我擠了沙拉醬和黃芥醬，根據自己的口味添加。做好的熱狗只有巴掌大小，我是為了配合我香腸的長度，可以根據自己的情況在分小麵糰時分成合適的大小
還可以用番茄醬或者蛋黃醬，也許你還能嚐嚐杜蕾斯草莓潤滑醬換換口味，別問了，這個醬真能吃！味道還不錯，草莓味啊
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