昨天來到安徽碭山，朋友問我你要喝“”湯嗎？我說這是啥？第二天，帶給我，喝起來味道還不錯。這個湯有個典故：“”是一個人造字，字典中查不到，這個字是由紀曉嵐創造的。典故出自於乾隆年間乾隆到安徽亳州市這一帶的時候，又飢又渴，這時喝到民間一位老婦的一碗衝了雞蛋的雞湯，感覺美味異常，於是問老婦這叫什麼湯，老婦年齡很大耳朵不好於是反問“啥湯？”，乾隆問紀曉嵐老婦說什麼？紀曉嵐靈機一動說“老婦說這湯叫sa湯。”乾隆再問“這sa字如何寫。”紀曉嵐說“這sa字是月字旁邊一個天然後下面一個韭字。”其意取：月下天字救命湯。”
據說安徽蒙城縣的湯最為正宗，蒙城湯用老母雞、豬排等為原料，燉好後，打雞蛋在碗裡，攪拌勻後，用沸騰的肉湯澆沏，製成黃澄澄的肉湯蛋花茶。等有機會就去蒙城去嚐嚐這湯！
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