瑞士先進的社會制度、優美的環境以及豐富的旅遊酒店資源促使其成為全球酒店管理教育的搖籃之地。隨著近年來我國經濟日漸全球化，越來越多有志於從事酒店、旅遊及餐飲管理的學子慕名前往瑞士修讀酒店管理專業。然而卻發現我們的家長在選擇瑞士酒店管理學校的時候走進了誤區……
讓我們留學中介老師倍感無奈的問題就是家長十分注重學校學歷是否受國內認證，一個勁地問國內對這個學歷是否承認。經過分析統計，70%的家長首先諮詢的均是關於學校的名氣和學歷是否受認證的問題。“學校沒有名氣，還不如在國內讀。如果學歷不受國內政府認證，工作就難找。”一位來自浙江的李姓家長表示。
這種擔心有道理，但也有可笑之處。“我們行內人士都知道，瑞士出色的酒店管理學校幾乎都是私立的，但是國內卻只承認公立大學的文憑。有些家長一聽到‘不認證’之後，無論孩子多麼喜歡酒店管理專業，多麼滿意學校，最後還是打了退堂鼓。”
老師很嘆氣地說“遇到這個問題我們也很無奈，因為瑞士根本就沒有官方的學校排名，但許多學生家長依然糾結於此”，“其實要知道一所學校的名氣，我們不應該只關注在所謂的排名上，瑞士學校不像美國學校，有那麼體系分明的排名系統，很多網上所說的排名根本不具有參考價值。許多私立酒店管理學校主要受一個名為
ASEH的協會監督，這個協會每四年對瑞士的酒店管理院校進行教學調查和評估，根據學校的師資力量，學校的教學壓濾機設備，學生的實習情況，學生的畢業論文質量以及就業情況來判斷學校是否符合充當一個優質酒店管理學校的資格。”這種偏差出現的最大原因歸根到底就是由於國內高校的教育體系問題。國內十分熱衷於這類所謂的高校排名榜，有官方的也有非官方的。在不知不覺中，家長們習慣了以“排名”評估學校水平，從而也就自然地用這個標準來衡量國外的學校。
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如果要選擇到對的(適合的)瑞士學校，家長和學生應該設定一套正確的衡量標準：
”
一、要了解目標國家的教育體制和參考專業組織機構，再從中挑選優秀的學校，而不要麻木以中國根深蒂固的教育評價體系來衡量國外院校的水平。瑞士大部分酒店管理學校是經過第三方權威機構審核認證的，所以如果要確定瑞士學校是否有保障，可以看它是否被當地或行業權威的專業機構認可，如“ASEH”，“EduQua”，等等。
二、要清楚行業的特性和行業的人才要求，例如學歷、語言技能等。家長應該選擇可以培養孩子的綜合素質以及能夠頒發相應學歷的學校。像酒店管理，這是一個非常講究實操性和專業性的行業，家長和選擇選擇學校時應該充分了解學校的課程設置和畢業生的就業狀況。其實，酒店業內除了認可公立學校的學歷和國外權威機構的認證，更加看重學生掌握的專業技能和工作經驗。
三、要考慮學習氛圍適合不適合學生。有些內向些的學生，他們需要那些可以提供較多機會去鍛鍊和表現自我的學校，以提高思維的開放度。但有些學生本身就很活躍的，那麼就可以選擇綜合性強的學校，良性的競爭互動可以激發他們的潛能。
以老師推薦學校為例，如果學生成績優異但性格不太活躍喜歡潛心研究的話，他們一般推薦理論氛圍濃厚的EHL；如果學生喜歡熱鬧和大環境，動手能力較強的話，他們會推薦酒店運作管理知識集中、兼顧理論與實操的SHMS；如果學生未來有志於在酒店、旅遊及連鎖餐飲企業發展的話，他們就會推薦以美食藝術管理和領導力培訓課程聞名的Cesar Ritz愷撒里茲大學。
綜合上述留學專家的分析，我們得出結論：要選到合適的酒店管理學校我們不能成為排名榜的奴隸，我們在參考排名榜的同時應該通過可靠途徑(如ASEH的官方網站，學校的中、英文官方網站等等)去了解學校的課程設置，教學設備，師資力量，學生的畢業出路等方面。同時，也可以參考一些國內行業專家的意見，以及酒店業的HR或高層管理者對於一些瑞士學校畢業生的評價。
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