東方偉業1
我們這邊不產荔枝，我只能查資料回答這個問題。
妃子笑和白糖罌荔枝都是大家喜歡的荔枝，但形態不同，口味不一樣，也是有區別的。
妃子笑因為杜牧的詩句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而得名，是一個優良的荔枝品種。
妃子笑看上去個大，飽滿，顏色對比明顯 經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，。整體看上去發綠，但其實已經成熟了，果肉甜，核很小。果實近圓形或卵圓形，果中大，皮薄，果肉白蠟色，肉厚多汁，質脆，味香甜帶香。
該品種早熟，五月下旬至六月中旬成熟。最大的特點是果皮在未轉紅時已經成熟味甜，全紅過熟品質下降。
白糖罌又名蜂糖罌，中華紅，為荔枝的一個品種，是廣東省品質最優良的早熟品種，也有兩三百年的栽培歷史。
白糖罌果歪心形或短歪心形，中等大。果皮薄，鮮紅色，龜裂片大部分平滑，小部分隆起，果蒂及縫合線附近裂片尖而細，裂紋淺而顯著。果肩一邊平一邊斜，果頂渾圓或鈍，。果肉乳白色，肉質脆爽，少汁，味清甜，帶有蜜味。種子有發育正常，有退化的。
所以妃子笑和白糖罌荔枝從顏色上區別，前者果皮紅一塊綠一塊，顏色差別大，後者鮮紅。
外形上妃子笑個大飽滿，而白糖罌有點歪形，有明顯果紋。
口感上妃子笑肉厚多汁，質脆味香。白糖罌肉質脆爽，汁少，味清甜有蜜味。下圖是白糖罌
追花精靈
我老家一直種植荔枝，從爺爺輩開始，我知道家裡種植荔枝也上百年了，所以這個問題我來回答！
實際上，我們老家的荔枝品種高達幾十個，然而，早期的只有妃子笑和白糖罌比較受大家歡迎，後期就是桂味和糯米餈比較受大眾歡迎！下圖為白糖罌，又名中華紅
妃子笑和白糖罌相差是很大的，兩種形態不同，口味不一樣，色顏也不同，區別非常大的。 下圖為果園中的妃子笑
妃子笑因唐代進貢給楊貴妃享用，博得楊貴妃一笑而得名，也因杜牧 過華清池 中的一句詩“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而出名！是一個優良的荔枝品種。 妃子笑看上去個大，飽滿，稜角相對密，顏色為三分紅、七分綠。這個成熟度的妃子笑口感是最佳的，味道甜中伴隨著一點微酸，果核偏小。果實卵圓形，果肉厚，皮薄，果肉為奶白色偏透明，鮮甜多汁。 該品種早熟，五月下旬至六月中旬成熟。超過五分紅後，口感品質開始下降！荔枝保鮮要求非常高，鮮的運輸務必泡沫箱+冰袋郵寄給親人朋友！
白糖罌又名中華紅，是荔枝的其中一個品種，廣東品質最優良的早熟品種，已有幾百年的栽培歷史。果形歪心狀，果實中等大。果皮薄，色鮮紅，果皮龜裂狀。果肉晶瑩剔透，肉質清甜脆爽，汁多，含糖量非常高，果核中等大小。 下圖為剛採摘的白糖罌
所以妃子笑和白糖罌荔枝從顏色上就非常容易區分，前者果皮半紅半綠，後者鮮紅。妃子笑個頭大，白糖罌有點歪形，有明顯龜裂狀，口感上妃子笑肉厚多汁，味道甜中伴隨微酸。白糖罌肉質清甜脆爽，味清甜伴隨一絲蜂蜜味。下圖為家中果園的白糖罌！
注:圖片均為本人在果園實拍，未經允許，禁止用作商業用途！更多問題，歡迎大家討論，指正，感謝大家！
