原題目為：川派淡雅型創領者：這家邛崍酒廠蟄伏10年，開啟了中國白酒“品類新革命”
中國白酒有濃香、醬香、清香、米香四大香型。其中，濃香型白酒佔據市場主導地位，其年銷量佔白酒總銷量的近70%。在白酒消費升級的催化之下，白酒消費潮流趨向舒適和健康，如果能在濃香的基礎上添加淡雅基因，這樣飲用起來舒適的產品顯然會受消費者的歡迎。
一個現象正在發生，以往不醉不歸、狼狽狂吐，粗獷的酒桌文化，開始逐漸收攏為一種投射著中產精緻主義的赤誠相對，肝膽相照的同時，映射著一種追求健康優雅的飲酒態度。
淡雅，一個完美的切入點。從2008年以來，10年時間，富於創新基因的古川酒業一直專注研究“淡雅”的酒體風格，付出終於到了回報的時候。也正如古川酒業總經理羅政所言，在新一輪的酒業向上期，古川酒業以“川派淡雅型”為跳板，已經贏得先機。
古川酒莊大門
作為邛崍白酒產業代表的古川酒業從創立之初就明白，要想在激烈的市場夾縫中生存，唯一的選擇就是引領消費。“我們的突破點就是要進行價值創新，以消費者價值為導向，深度挖掘白酒消費價值，核心在於創新。”古川酒業董事長楊明說道。
通過深入的研究和分析，古川酒業相關技術人員認為，川派淡雅型的實質是在保留川酒一貫的濃香特點以外，淡而不薄，濃而清爽，其核心要講究既舒適過癮又要讓人感覺爽快平和，它的技術難點就在於如何兼顧濃、淡之間的平衡。
古川酒業“川派淡雅型標杆產品”國家級白酒專家鑑評會
經過艱難的技術攻關，10年時間，古川一直在打造“川派淡雅型”的路上創領新的品類神話，也終成正果，在今年4月27日的古川酒業“川派淡雅型標杆產品”國家級白酒專家鑑評會上，曾祖訓、胡永松、張良、郎定常、劉念、楊官榮、盧中明、黃志瑜八大白酒頂級專家共同對古川淡雅產品給予高度評價：窖香、糧香、陳香清雅淡逸，醇甜圓潤、爽淨雅緻，具有四川濃香淡雅型白酒獨特風格。
“香而不刺鼻、濃而不烈性、淡而能過癮！”喝慣了濃香型白酒的人，初嘗古川淡雅，生髮出如此感嘆。蟄伏10年，古川在淡雅品類上不斷尋求超越，將淡雅口感漸漸推向極致，同時，通過對原料的調整和製作工藝的革新突破，賦予了古川酒業淡雅的特性。酒中含有大量的小分子物質，入口舒適、入喉圓潤，給人心曠神怡的感覺，來的慢，去的快，不易上頭。
古川酒業“祭出”川派淡雅型是迎合消費升級的呼喚，也是濃香型白酒繼綿柔品類之後的又一大創舉！古川酒業這一次以十年之功，傳承經典和創造經典，通過揭秘傳統工藝奧秘，創新技術，智慧釀造，戰略性推出“川派淡雅型“白酒，古川破解的不僅是企業發展的方向性問題，更是開啟和引領了中國酒業釀美酒時代、賣好酒時代的新理念。（文丨行業觀察者 方才 ）
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