寒風
江西小城宜春，因紫砂壺而聞名，因為氣候溫和、四季分明，宜春人也都是重口味。
“嗜辣成性”的當地人，把各種肉類、丸子、青菜，用竹籤串成一串，或炸或煮，香得夠味，辣得過癮！
宜春街頭，小吃店物美價廉。大姐大媽們推車賣自己醃製的姜、蘿蔔、茄子幹、南瓜乾等，味道不錯；還有一些賣自制的麻辣小食，豆腐乾、海白菜、腐竹、藕片等等，嚐個鮮還是不錯的。
要說宜春有哪些小吃很好吃，多著呢！
袁州炒扎粉，既是和米飯一樣的主食，又是一種可以打零口當點心的小吃。大部分的炒扎粉的配料沒有味精，只有鹽與醬油，加蛋與肉已經很"豪華"了
。堅而不硬，脆而不糊，油而不膩，味香噴噴，柔韌、滑潤、香辣，鮮美可口。
到了宜春沒有吃宜春正宗炒粉那是等於沒有到過宜春。差不多地位相當於在武漢的熱乾麵吧，要吃每天趁早當早餐哦！
樟樹清湯，其實就是小餛飩，大概是國內個頭最小的了，也稱之為“猴子”包面。
有著數百年的歷史，從明末清初開始成形，是一道久享盛名的風味小吃。
鮮豬肉作餡，拌以香油、油渣，撒以蔥花和香菜。其皮薄透明，餡滿而實，香味誘人，鹹淡可口。
吃的時候，還可以根據個人口味，佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。
業主挑著清湯擔，搖著小銅鑼，走街串巷叫賣。
比如街頭挑著木桶賣的水豆腐，放糖放醬油皆可，滑嫩可口，塊把錢元一碗，是不可多得的美食。
除了水豆腐，米豆腐也很不錯的。它是以大米為原料，做出來後像“豆腐”，所以叫“米豆腐”。
淺黃色的米豆腐切成小片，煮熟了在上面澆上熟豬油、辣椒粉和姜蔥等調料一拌，吃一口，哎，那種特別的味道。在炎熱的夏天，一份美味的米豆腐能讓人瞬間涼爽、心情愉悅。
比如油燈盞，油炸出來的油燈盞香酥可口，因外形像古代的燈盞而得名。兒時街上那隨處可見的油燈盞小販現在已經芳蹤難尋，今僅有青龍旁邊偶有小攤在叫賣。
紅薯粑粑是許多宜春人家裡的傳統小零食。
用蒸熟的紅薯去皮壓成泥，加上適量糯米粉後搓成可愛的小丸子，最後用油炸定型。金黃色的丸子薯香撲鼻，引人口水，外脆內軟不粘牙，一口一個，那味道讓人留戀！
如今街頭小販賣的都是早已炸好的丸子，可以隨處在街邊或菜場等地買到。
