麥片大餐包，秋風起麥包香，烤一個給孩子們當點心那是極好的哦
大餐包，切片切片，抹點醬，好吃的不要不要哦。
倆孩子上學，每天都接的時候都有點似小餓虎一樣。有時候孩子他爸會帶瓶牛奶，有時候會是一點餅乾。這不小寶說想吃麵包了，於是我就烤了一個大餐包，本來是想做歐包的，但用的方子不太對，最後變成了大餐包，麥香味濃的不要不要的呢。
今天的這個大餐包裡，我加了一些全麥粉，醒發好之後整型的時候，我就再加入了一點麥片，這樣子口感更豐富，麥香味也更加的濃。當然了朋友們要是喜歡，也可以加一點葡萄乾之類的果脯或是烤香的堅果，那樣子風味就更加棒，口感也會更豐富呢。
要是朋友們時間比較趕，那我們可以分開來製做麵包，早一點揉好麵糰，入冰箱冷藏醒發之後，再整型烤制。這樣子做大餐包就更加的輕鬆了。
華麗麗的分界線
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▼備料：高筋粉200克，全麥粉80克，牛奶85克，雞蛋2個，白糖45克，酵母3克，細鹽4克，玉米油25克，麥片適量
▼除玉米油外，其它食材拌至在一起，液態食材先入，粉類食材加至在上面。
▼廚師機選擇和麵二檔，揉至麵糰光滑。
▼再加入玉米油繼續揉至融合。揉好後入冰箱冷藏醒發。
▼將醒發好的麵糰取出，灑適量的全麥粉，將醒發好的麵糰排好氣。
▼加入適量的麥片及芝麻繼續揉至融合。
▼再擀好捲起入發酵籃裡。再用適量的麥片及黑芝麻點綴在表面。
▼入烤箱醒發至面體膨大至籃至滿。
▼將面體取出，用割刀割出紋理。
▼入預熱好的烤箱，180度烤制35-40分鐘即可。
▼當然了烤制的溫度及時間也要注意，要根據自家烤箱的性能來調整是。
感謝【牛媽廚房1】友情撰稿~
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