豆腐、豆腐脑、
豆浆、油豆皮、豆干
......
豆制品营养价值可谓极高
具有提高机体免疫力
预防心脑血管疾病
改善骨质疏松等功效
尤其适合老人、女性、孩子
作为“中国豆制品第一镇”
山亭区城头镇
有着制作豆制品的多年历史
且工艺精湛 味道鲜美
一度成为豆制品基地传奇
然而在2015年因查出3家豆制品不合格，
而名声受损
生意一落千丈
不少豆制品厂面临即将关门的窘境
为了重振城头豆制品厂
他们采取了新的措施
由此豆制品厂出现了新的转折点
从2017年
城头镇豆制品厂再次成为所在加工产业的龙头产业
由“旧”到“新”，城头镇豆制品厂具体做了哪些转变？
智能机械取代部分手工 目前已投入使用
据山东春福盈豆制品有限责任公司负责人刘翠翠介绍，自家的豆制品厂逐渐完成新旧动能的转换。不久前，智能机械正式启用，与人工速度比，加快了多倍。机器使用后，产量有明显的变化，年产由2000多吨到6000吨左右，最大程度上解决了供应不足和延时发货的问题。
“以前因为人工速度慢，产量少，导致我们常常延时交货，从而流失了一部分客户。现在使用了智能机械，很方便，主要对客户的需求量有了一定保障，客户更加信任我们。为此我们又研发了几个产品种类，销售量都不错。整体来说，现在我们产品的市场很稳固，产品知名度也在逐步提高。”刘翠翠说。
改用太阳能 节约成本 促进环保
刘翠翠解释，这也是智能生产线改造的一部分，现在屋顶是新换的20吨集热太阳能，另外40吨还在组装中，将很快完成。“最初我们使用的是燃煤技术，相对来说成本高；现在利用太阳能先把净化水加热，达到五六十度时，再直接进入蒸汽锅炉。这样一方面缩短了蒸汽时间，提高了生产效率；另一方面节约成本，减少了节能，对环境有一定的促进作用。”
据了解，城头镇豆制品产业项目已入选省级专利导航项目。目前大部分豆制品厂已完成新旧动能转换和技术更新，新旧动能协同发力，呈现出赶超跨越发展的强劲势头。
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