尚未到用餐高峰，河北省唐山市“好財八戒”板面河裡頭總店裡，手持號牌等座的食客就已經排起長隊。在那裡，太和板面如同麥當勞、肯德基一樣，已經打出了自己的品牌，擁有一批忠實的粉絲。日均銷售1000碗左右，營收上萬元。
總店的主人叫丁好財，太和縣舊縣鎮宋溝村人。30年前，他還是一名打工仔，如今註冊了“好財八戒”板面商標，在唐山以及周邊省市發展連鎖店100多家，成了名副其實的“板面大王”。
童年願望:每晚吃上頓飽飯
童年願望:
每晚吃頓飽飯
丁好財今年56歲，從小父親去世，母親獨自拉扯著4個孩子討生活。
小學三年級時，老師突然把他叫到辦公室。原來，他的學費一直沒有交。丁好財感覺很沒面子，準備質問母親一番。
但看到母親彎著腰、赤著腳在田裡忙碌。丁好財大哭了一場，扔掉了書包，背起了柳條筐，割草、撿拾牛糞掙工分，替母親分擔重擔。那一年，丁好財12歲。
一天晚上，丁好財找小夥伴玩，對方喊道：“吃了晚飯就去，你吃了沒？”丁好財摸摸肚子，大聲回答：“吃了，飽飽的。”其實，家中口糧不夠，他們全家都沒有吃過晚飯。
那一刻，丁好財有了人生的第一個願望：“每晚能吃頓飽飯。”
改革創新:從一間小店到百家連鎖
改革創新:
從一間小店到百家連鎖
改革開放後，丁好財坐不住了，他依靠祖傳的柳編手藝，販賣柳條筐，積累了第一筆資金。
上世紀八十年代，板面在太和風靡，他決定把這種麵食帶到外地，發家致富。
1987年，丁好財在唐山開了第一家板麵館。但因為學藝不精，生意並不好。後來，丁好財開始研製獨家配方。從配料的炒制、油溫、火候，再到面胚，一次次試驗中，他家板面的味道越來越好。“好財板面”年收入從幾萬元增加到10多萬元。
丁好財又有了新的思考：“為什麼提起太和板面，就是一副地攤範兒，加州牛肉麵就是高大上？”於是，他把積蓄全部拿出來裝修店面，引進現代化的系統，讓板麵店煥然一新。
2008年，丁好財註冊了“好財八戒”商標，成立好財八戒餐飲公司，並於2016年開始推廣連鎖加盟。如今，“好財八戒”板面在唐山以及周邊省市發展連鎖店100多家。
反哺家鄉：投資200萬建培訓中心
反哺家鄉：
投資200多萬建培訓中心
如今，丁好財的傳人已達萬人，遍佈全國各地，甚至吸引了俄羅斯客商前來考察。為推廣太和板面，他把用料、加工、銷售、門店裝修等全部環節規範化、標準化，100多家加盟店的湯料，全部由總店統一供應。
生意做大了，丁好財想到的卻是家鄉父老。為此，他投資200多萬元在太和籌建“太和好財八戒板面扶貧培訓基地”。目前，基建工程已基本完成。正式運行後，大學生和貧困戶來此進行培訓全部免費，還將以扶植開店、解決就業等方式，每年幫助100戶貧困戶脫貧。
他希望自己給家鄉帶來改變的並非只有板面，還有創業夢想、經營理念、市場操作等。
閱讀更多 阜陽V視 的文章
