重慶人就喜歡到處找火鍋吃，一聽說哪家火鍋好吃或有特色，坐公交、換輕軌、打黑車，天南海北的距離都要來吃。這還不要緊，關鍵是等位都願意，最近開車路過江北遠東百貨楓香庭小區旁邊有家火鍋店，店招牌寫著嘿大三個字“龍鴨腸”，估計就是它家特色，門口排了密密麻麻的人，連續好幾次都是這樣門庭若市，自己也忍不住週末去打個卡。
排隊2小時，才吃到近1米長的鴨腸
週末去打卡，太過不明智，足足現場排了2個小時才進店吃到。我們進去吃的時候，門口一位抱著小孩的大叔還在等。
等了這麼久，就為吃它的招牌“龍鴨腸”。
先點兩份了，端上來一看，是用“掛麵條”似的方式懸掛著，鴨腸看起粉嫩嫩的，裡面的雜質也去得乾淨，一看就是用心清洗的。火鍋一開，就挑起一根往鍋裡放，一挑才發現，一個鴨腸差不多有1米長，拉了好久才拉到頭，要服務員專門用剪刀剪短才能燙起吃。
涮上10來秒鐘，撈起來看，鴨腸也沒有“萎縮“得厲害，只是有些微微卷，入口吃起來又脆又嫩，根根爆爽，停不下口。
“龍”的傳人，三代養鴨
聽服務員說，龍鴨腸其實最開始是養鴨子的，始於清末民初，源於重慶一龍姓家族，當地盛產品質名鴨，已有上百年曆史。龍家三代養鴨，其家族因鴨而興，一道“龍鴨腸”經典菜更是名揚川渝，因其鴨腸“脆、嫩、潤、彈”，一度名聲大振。如今，百年“龍鴨腸”重出江湖，欲融合重慶火鍋精髓，震撼推出“龍鴨腸老火鍋”，既是文化的傳承，又讓重慶火鍋細分出鴨腸火鍋，讓重慶人民有更多口福可享！
而且，店裡還承諾，龍鴨腸來自生態散養的土麻鴨，養殖週期一年半以上，每根鴨腸的長度超過1米，若沒達到3點承諾，鴨腸免費吃。
“龍鴨腸”火鍋地址：江北遠東百貨背後，楓庭香小區旁邊。
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