無論你是苦逼加班狗還是週末宅家黨，

但是對泡麵也有很多質疑：比如會致癌，包裝有蠟....接下來就來看看到底是怎麼回事？

方便麵裡含有毒物質，會致癌？

人們說的毒，是指“丙烯酰胺”。澱粉經120攝氏度以上的高溫加熱後，就容易生成丙烯酰胺。有資料表明，丙烯酰胺在人體代謝中可以產生致癌因子。

但是，大家不必過於擔心，因為這種物質要對人體產生危害，得達到一定的量。

中國農業大學的研究發現，不同品牌幾十種方便麵中的丙烯酰胺，平均含量為15~80微克/千克，與美、歐、日和中國疾控部門的檢測數據基本一致，不存在致癌風險。

目前還沒有充足的證據表明，通過食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發生有明顯相關性。

因此，適量吃方便麵是不用擔心致癌的，前提是適量，適量，適量。

桶麵包裝有蠟？是真是假？

傳說泡麵杯內壁有一層蠟，遇到熱水會溶解產生有害物質，人體無法消化。

其實不管是桶裝還是袋裝方便麵，包裝容器中的紙、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材質，都具有無臭、無毒、無味耐腐蝕的特點，是世界範圍內的常見包裝材質。加入熱水，也不會產生有害物質，吃貨們大膽吃吧~不過這個大前提是廠商採用了符合國家規定的合格產品。

吃完泡麵，排毒需要32天？

肝臟是人體重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟一系列化學反應後變成無毒或低毒物質。而方便麵的調味包中即便添加了山梨酸鉀、苯甲酸鈉等添加劑，正常的人體代謝就能排出。

一般添加劑以及防腐劑的大部分毒素，會在24～48小時內排出體外，一包方便麵肝臟需排毒32天，這種說法沒依據。

而且我們在日常飲食中可以多吃些胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

方便麵雖然安全，但是真的不健康

1營養不均衡

方便麵並不是沒營養，實際上，它是一種油鹽比較多的主食，只是營養不全面。

一包方便麵的熱量大概是500～600大卡，脂肪含量一般有20%，特別是醬包，幾乎一半都是油。簡單點說就是吃完方便麵你就很飽了，同時也會帶來過多脂肪，但蛋白質和膳食纖維卻嚴重不足，維生素和礦物質很少。

2鈉含量超標

這個“超標”倒不是說廠商生產方便麵的時候超過國家標準，多放了鹽（氯化鈉），而是指吃方便麵容易讓人攝入超過推薦量的鈉。

以一桶“老壇酸菜牛肉麵”為例，你把所有料包全部放進去，吃完麵還把湯汁喝光，這樣你就攝入了約為2000～3000mg（膳食推薦量大概是2300mg）的鈉。

也就是說，你這一餐已經吃光了一天所需的鹽分，還可能超過了。要是再配根香腸、火腿腸（加工肉製品也屬高鹽食物），更是超標的厲害了，這大概是假的“泡麵搭檔”~

雖然方便麵並不會“致毒、致癌”，但長期食用會使人發胖，營養不良。如果在煮麵的時候加點青菜、雞蛋，餐後喝點酸奶，吃個水果，這樣的搭配也很完美。

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關鍵字: 胡蘿蔔 腫瘤 營養學