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一叶茶 一杯茗
热力升腾间，叶片舒展身姿
沁出独特茶香
喝过的人都喜爱茶苦后回甘的滋味
犹如人生，意味悠长
狗牯脑青山绿水间成长
入世便惊艳世界
如今这“一片叶子”又获金奖 ！
近日，第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比结果新鲜出炉。其中，由遂川县汤湖狗头山精制茶厂选送的狗牯脑茶在此次评比话动中荣获金奖。
5月3日，在第九届宁波国际茶文化节开幕式上，公布了第九届“中绿杯”中国名优绿茶评比结果。本次评比活动中，来自浙江、江西、福建、贵州、河南、安徽、湖南、陕西、四川、江苏、广西、重庆、西藏等全国17个茶叶主产省区的337个名优绿茶有效样品参评，样品类型丰富，覆盖区域广泛。由行业权威单位选派的12名茶叶感官审评专家组成的评审委员会秉持“公平、公正、公开”的原则，严格依照绿茶品质要求进行综合评审，经评审委员会复议，最终确定了金奖产品62个，银奖产品89个。其中，由遂川县汤湖狗头山精制茶厂选送的狗牯脑茶荣获金奖。
新闻多一点：
狗牯脑茶知多少？
狗牯脑茶产于罗霄山脉井冈南麓的遂川县，因狗牯脑山而得名。狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
遂川有着100年的金奖史，1915年在美国旧金山巴拿马—太平洋国际博览会上荣获金奖,此后还多次荣获国内外大奖。2010年狗牯脑茶荣获上海世博会金奖，2011年“狗牯脑”被商务部认定为“中华老字号”品牌，2013年“狗牯脑”商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，2015年狗牯脑茶被评为“最具品牌发展力品牌”和米兰世博会金奖等。
如何品狗牯脑茶
1
选具
冲泡狗牯脑茶，一般选用玻璃杯或白瓷盖碗饮茶，这样一是增加透明度，便于人们赏茶观姿；二是防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清香滋味。
2
洁具
将选好的茶具，用开水加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3
观茶
狗牯脑茶在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略狗牯脑茶的天然风韵。
4
泡茶
狗牯脑茶的冲泡，应先用少量沸水冲洗茶叶即刻沥出茶汤，进行闻香，再将90℃左右的沸水冲入杯中即可，一般一杯投茶3克-5克，茶与水的比例1：50为宜。
5
赏茶
在冲泡茶的过程中，品饮者可以观赏茶的展姿，茶汤的变化，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
6
品茶
品茶前，先吸入少量茶汤，使汤水在口腔中回旋，慢慢领略茶汤鲜爽、甘醇的滋味、品赏茶的韵味，再品茶啜味，以品赏茶的真味。
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