農村田間地頭常見的幾種“野味”,城裡花多少錢也吃不到

農村田間地頭常見的幾種“野味”,城裡花多少錢也吃不到。

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芡實 蓮科芡屬一年生水生草本植物,該種種子含澱粉,供食用、釀酒及制副食品用,供藥用,功能補脾益腎、澀精,全草為豬飼料,又可作綠肥。

農村田間地頭常見的幾種“野味”,城裡花多少錢也吃不到

藕帶 藕帶與蓮藕為同源器官,條件適宜時,藕帶膨大後就成為了藕,通常為白色、黃色、粉黃色,最合適的採摘時間是夏季的雨後,順著伸出水面的“綠樁”向下直至淤泥中的根,在連著兩根藕苗那一端,粗的一根就是這個。

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菱角 菱角是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食,菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。


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