餐廳取名看似事小，實際上裡邊也有著不少門道。站在餐廳的角度來看，品牌宣傳的第一張牌就是名字，它不是一個簡單的代號，更不是一個隨意的稱謂，它是餐廳最先面向消費者的“標識”，它代表了餐廳的身份、定位、格調，甚至對於某些品牌來說還代表了餐廳的歷史地位、文化內涵。
消費者對一家餐廳的第一印象往往是來自這家餐廳的名字，先入為主，從一個名字在心裡給其評判優劣，許多老闆意識不到品牌名字的重要性，導致消費者見它的第一眼，就把它“打入冷宮”，還沒開始競爭就輸在起跑線上。而一個好的名字不僅僅容易給消費者留下深刻的印象，讓消費者產生聯想，萌發興趣，也有利於品牌在營銷推廣的過程中更加順利，減少推廣成本。因此，餐廳的名字在一開始就默默地影響著未來的命運。
如何給餐廳取一個好名字
盤點：起名6類型
餐飲市場上的品牌名字五花八門，《餐飲經理人》對一些好的名字做了梳理，的取名方式大致有以下幾種類型：
1.好寓意型
如“東來順飯莊”。“東來順”這個名字的重點在一個“順”字，簡單，通俗，接地氣，最直接地向顧客傳達“一帆風順”、“順心順意”等積極美好的寓意，使消費者樂於接受這樣一個名字。東來順的字號起源，最初是因為創始人從東直門外而來，生意做得挺好，希望這買賣能順順當當，因此得名“東來順”。拋開這個名字對品牌本身的祈願，它也抓住了消費者祈求美好祝福的心理。
好寓意類型的名字最大特點就是能夠抓住消費者的心理，形成良性的心理暗示，使消費者對這個品牌易於接受，並樂於接近。此類名字還有：旺順閣魚頭泡餅、鼎泰豐、金百萬、全聚德、楊裕興等等……
2.諧音型
如“西貝莜麵村”。“西貝”這個名字，一取自“西北”諧音，是對品牌定位的確認，經營西北菜；二取自創始人賈國龍的姓，“賈”字拆分正好為“西貝”，這一點很巧妙。
又如“渝是乎”。這個名字很容易讓人聯想到古文中的“於是乎”，儼然一種之乎者也的書卷氣。重慶簡稱“渝”，以“渝”代“於”，表示此品牌經營重慶地方的特色菜，這書卷氣反而變得詼諧有趣。
這類名字的最大特點則是以諧音字表示品牌定位，給消費者帶來樂趣，同時加深了品牌在消費者心中的印象。
3.口語型
如“狗不理包子”。相傳創始人兒時乳名“狗子”，長大後前往天津學藝，精通了做包子的手藝，就自己開了一家店，生意非常火，來店裡吃包子的人越來越多，“狗子”顧不上和顧客說話，吃包子的人就開玩笑說：“狗子賣包子，不理人！”久而久之，人們就習慣把他做的包子叫做“狗不理包子”，“狗不理”因此得名。
這類名字的特點，是用通俗直白的口語給品牌命名，具有極強的傳播性。
又如“我奶奶家的炸醬麵，就是好吃！”。這個名字可以算是“口語”
的極致案例了，雖然算是好名字，但是並不值得提倡，名字過長而且過於另類，不適合在餐飲市場廣泛存在，一兩個這種類型的名字尚可滿足消費者的獵奇心理，一旦過多，出現審美疲勞，反而不利於品牌的傳播。
4.地方特色型
如“海底撈”。四川人愛打麻將，其中有個規矩，和最後一張牌的方式稱為海底撈。相傳創始人張勇在為餐廳名字發愁之時，恰巧他的太太在旁邊打麻將，和了一把海底撈，張勇靈光一閃，餐廳由此得名“海底撈”。張勇做的餐廳是四川火鍋，“海底撈”這個名字既保留了四川打麻將的習俗特色，又把吃火鍋時的動作形象地表現出來，不可謂不貼切。
這一類名字的特點，是用地方的具有代表性的特色事物作為品牌的“代號”，通俗，易懂，接地氣，十分容易讓消費者清楚這個品牌的產品定位。
又如“局氣”，用北京方言做餐廳名字，可直接明白這是經營北京菜的；“小放牛”，用河北民間歌舞做名字，餐廳產品定位河北菜；“船歌魚水餃”，“船歌”是流行於山東膠東民間的歌謠，產品定位海鮮水餃。
5.產品型
這一類型的名字範圍有些廣，許多都包含了上述某種或幾種類型。但是近兩年，伴隨著聚焦爆品趨勢的流行，這一類名字如雨後春筍般多了起來，是不得不提的一種餐廳取名類型。比如費大廚辣椒炒肉、旺順閣魚頭泡餅、李二鮮魚、蝦吃蝦涮等等，不一而足。
這類名字，重在突出餐廳的爆款菜品，具有鮮明的指向性，讓消費者迅速瞭解到餐廳的主打特色產品是什麼，由此吸引對這一產品偏愛的消費者。
6.新潮型
這一類型的名字比較特立獨行、標新立異，往往以吸引年輕消費群體為主，好玩，有趣，亦或勵志。例如“太二酸菜魚”，“二”本來是貶義詞，形容人傻、憨，在互聯網的影響下，意思逐漸衍變為褒義的調侃，在年輕群體中流傳廣泛，因此“太二”這樣的餐廳名字自然是有著獨特的吸引力。又比如“二十五塊半”，這一名稱取自周星馳電影《喜劇之王》：“茄蛋飯，二十五塊半，謝謝。”而現在的主流年輕消費群體，大都是周星馳的粉絲，同時二十五塊半本身又是產品的價格定位，很容易吸引這一批主流消費群體。
小結：
餐廳取名應該注意哪幾個方面
1.注意名字的讀音節奏。很多人在給自己的餐廳取名或改名時，都把注意力放在了上述的幾種方式上，從餐廳的產品、地點、文化、消費人群方面考慮，但是獨獨忽略了名字的“讀音節奏”。根據大部分人的語言習慣，人們對名稱的讀音更習慣單數音節，即3、5、7個字的名字，如“金百萬”（3個字）、“西貝莜麵村”（5個字）、“旺順閣魚頭泡餅”（7個字），這樣的名字讀起來更加朗朗上口。3個字的無需多言；5個字的以“2+3”（西貝莜麵村）或“3+2”（東來順飯莊）的組合為宜，“1+4”和“4+1”的組合讀起來頗為拗口，且顯得不倫不類；7個字的以“3+4”（費大廚辣椒炒肉）或“4+3”（很久以前羊肉串）的組合為宜。
2.不要使用消極詞彙。一些老闆為了標新立異，常常用一些消極甚至低俗的詞彙來給餐廳取名，老闆沉浸於自己的世界，卻忘了消費者的接受程度，比如名為“無餓不坐”、“便所主題歡樂餐廳”、“屌絲龍蝦”的餐廳，讓人看了實在是提不起興趣踏入餐廳一步。
3.不要使用生僻字。剛剛開業的餐廳本身宣傳效果就不好，消費者鮮有人知，如果餐廳名字都是生僻字，消費者很容易對名字裡的生僻字叫不上或者叫錯，更不用說消費者之間做小群體宣傳，如此一來更是雪上加霜，使餐廳寸步難行。比如十分典型的“犇羴鱻”餐廳，很難有人知道這三個字怎麼讀。
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