屈鵬濤
聽說杭州街頭小吃頗多，特地拉了朋友去吃了個開心，不得不說，正宗的小吃，味道就是特別，之前吃的路邊無名小吃和它們一比簡直，天壤之別。
正宗杭州小籠包
百年老店：知味觀
小籠包是吃過不少，正宗知味觀的小籠包就沒吃過了吧，晶瑩剔透的小籠包熱氣騰騰的被端上來，咬一口，餡香皮軟，回味無窮。
蔥包燴
正宗小店：孫奶奶蔥包檜
薄春捲皮子裹上油條和小蔥，在鐵鍋內壓到平整，或炸至顏色金黃，配上甜醬辣醬，兩隻一疊起來，就是標準的一副蔥包檜，油條和蔥的油香都滲入餅皮，咬一口，春餅微脆油條軟韌。
臭豆腐
特色小店：龍翔臭豆腐
一種很有特色的小吃，喜歡的人僅僅是想就足夠流下口水了，可不喜歡的人，恨不得離著三條街就捏著鼻子繞路走，不過作為一種流傳甚久的街頭小吃，臭豆腐還是受到了多數人的歡迎。
油冬兒
作為一種徹徹底底的街頭小吃，油冬兒這幾年不太常見了，它是用蘿蔔絲、鹹菜、蝦米等或者豆沙和麵粉一起調和成麵糊，放入勺子一樣的模具裡，擱在油鍋裡一炸即可。輕輕咬一口，炸得金黃色的外表十分香脆，裡面蘿蔔絲麵糊卻溫軟白糯帶點鮮甜，外酥裡嫩，香氣撲鼻。
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1、南宋定勝糕 [浙江省杭州拱墅區]
南宋定勝糕始於宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。南宋定勝糕外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裡面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象徵著戰爭的凱旋。
2、糖桂花 [浙江省杭州拱墅區]
每逢八月中秋前後，丹桂飄香，人們在這“金雪世界”裡，不僅可以尋幽探勝，而且可以嚐到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳點。
3、蔥包檜 [浙江省杭州下城區]
“蔥包檜兒”是杭州特有風味的傳統小吃。傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時炸多了，一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。他對秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段捲入拌著甜麵醬的春餅裡，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發叫，王二方才解恨，他拿起來一吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今。
4、吳山酥油餅 [浙江省杭州江乾區]
選用精白麵粉為原料，加入食油和成油麵，經造型入油鍋成。食時，加上細綿白糖。成品起酥，層層疊疊，色澤金黃，脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化。此餅在吳山一帶經常有供應，相傳清乾隆遊吳山時曾品嚐過。民間稱它為吳山第一點。
5、西湖藕粉 [浙江省杭州西湖區]
西湖藕粉是杭州名產之一。其風味獨特，富含營養。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
6、雀巢鳥窩 [浙江省杭州上城區]
雀巢鳥窩名字聽起來很好玩，不過做起來可不是那麼簡單，精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料，鵪鶉蛋營養豐富，鹹蛋黃味道鮮美，加上豬油、細沙更是讓這道點心百吃不厭。
7、小雞酥 [浙江省杭州上城區]
小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。出品之小雞酥外形小巧可愛，未嘗已是飄香四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精緻小點。……
8、杭州貓耳朵 [浙江省杭州上城區]
據傳，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一葉小舟賞玩西湖。遊得興致勃勃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨於小舟船艙內。大家等啊等，可是雨越下越大，下了許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又飢又餓，忍不住問老漁翁有否吃食。老漁翁告訴乾隆有面但沒有擀麵杖，做不成麵條。正發愁之際，老漁翁的小孫女抱著一隻小花貓走來說：“沒有擀麵杖，我來用手捻。”於是小姑娘動手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵，小巧可愛。她把這形狀怪怪的麵條下鍋煮熟後再澆上魚蝦滷汁端給乾隆吃。乾隆見面條不同尋常的模樣，玲瓏別緻，吃後更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什麼面，小姑娘回答說是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點心，回京後即召小姑娘為其做“貓耳朵”。自此“貓耳朵”成了一道名點 貓耳朵。
9、麻球王 [浙江省杭州上城區]
麻球王粒粒透著光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究，要先弄破一塊表皮，讓裡面的熱氣先透一些出來，不然一不小心就會燙著嘴唇。最表皮薄薄的一層是極脆的，接下來就嚐到糯米的潤軟，並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。
10、片兒川面 [浙江省杭州江乾區]
片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與麵條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色澤翠白分明，食之美爽口。
蔓蔓的漫遊日記
吃貨界最懂減肥，減肥界最懂養生的晶晶湯博士前來作答。蔥包燴、定勝糕、酥油餅、西湖藕粉、縉雲餅，這些都是在大街上賣的可以拿著吃的。至於那些要到小吃店裡坐下來吃的，比如貓耳朵、片兒川、油爆蝦這種的不符合“街頭”二字，在這裡就不贅述了。
1蔥包燴
一道簡單小吃內藏著南宋人民的國仇家恨。“燴”代表秦檜，也就是裡面的炸油條，要把秦檜兩口子扭成結放油鍋裡炸。配上一根蔥，用春捲皮裹得緊緊的，在壓癟放到油鍋裡煎。這樣的操作怎一個恨字了得，只能多吃幾口，消滅它！
2定勝糕
3酥油餅
巨好吃啊，就是千層酥脆油餅撒上糖粉，咬下一口，油餅直掉渣，滿滿的幸福感。當然熱量也是滿滿的。相傳也是南宋遷都臨安時候帶來的皇家點心，話說那時候也只有貴族吃得起這麼多油和糖。
4西湖藕粉
當然這藕肯定不是西湖裡面產的，主要來自於杭州郊區餘杭。這種藕孔小、肉厚、味甜、澱粉多，白裡透紅特別美。藕粉一遍還要配上糖桂花，吃完感覺自己能量滿滿。糖尿病人就別吃了。
5縉雲餅
嚴格意義上來講，這不是杭州小吃而是來自於麗水市縉雲縣，但杭州滿大街都是賣這個的，所以必須得說一下。在陶製大桶裡面烤，所以餅子特別焦脆，裡面裹得是梅乾菜和五花肉，熱吃是軟的，涼吃是脆的，還不膩。
晶晶湯愛健康
明·芋餅丨小餅糯脆，“芋”眾不同\n
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