其實兩口子經營的是當地的一家傳統早點“胡辣湯”老闆說：他家的胡辣湯由多種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成。老闆說他家的胡辣湯之所以受歡迎是在底湯裡面放入了自己秘製的湯料！
剛出鍋的胡辣湯，熱氣騰騰，聞著就香噴噴的，聞著就很香，在看這湯色也很誘人，怪不得生意這麼好，一鍋熱氣騰騰的胡辣湯在裡面現撒上切好的蔥花，蔥花的香味給胡辣湯增加了幾分鮮香，湯汁粘稠、入口順滑，羊肉、麵筋有嚼頭，胡辣味恰到好處。
夫妻兩個的生意很好，有很多食客會打包帶回家吃，但是很多人會抱怨只能吃一天，而且每次來都要排隊，老闆聽到這樣的抱怨，就想出一個好辦法，把胡辣湯封在真空袋子裡，買回去的食客拿回家可以多保留一天，然後開袋，溫熱就能享受美味了！
夫妻兩個精心的打理著經營的小攤子，每天起早不辭辛苦，這樣的一碗老闆賣的也很實惠，一大碗賣3元，夫妻兩個一天能賣1800多碗，想必收入也很豐厚！不知道你們喜歡這樣的早點嗎？80後夫妻街邊擺攤賣這“早點”3元一碗！每天賣1800多碗！
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