傳說洪廣營曾經有個洪福樓，常常是賓客如雲，遠近的士紳百姓，過往商賈文人都想在洪福樓坐一坐、吃頓飯、沾一沾福氣。洪福樓是怎麼來的呢？流傳著這麼一個故事。
明朝時期，洪廣營有個書生叫孫廣福，他自小就沒爹孃，被營子旁邊的晏道長收留，教他識字斷文。孫廣福好學，十八歲就考中了秀才，二十三歲那年去考舉人，憑他的學識原本十拿九穩，可偏偏就榜上無名。他垂頭喪氣地回到廟裡，天天無精打采、憂鬱寡歡。晏道長見他這樣也不勸他，只是讓他每日挑水做飯，打掃廟院，到廟後樹林裡去撿柴禾。
過了一段日子，晏道長對孫廣福說：“孩子，成績不好並非是你能力不足，而是當今官場黑暗。想你一不送禮，二無貴人提攜，心中有志也無用啊！做人要心胸豁達，我相信憑你的聰明和靈秀，一定能出人頭地幹出一番事業來。”孫廣福聽晏道長這麼一說就回道：“我自小無父母，是道長將我養大，我聽道長安排。”晏道長說：“那好，明天起你去營子後面的沙窩裡往回砍紅柳條子，直到砍完為止。”
孫廣福按道長說的每日早出晚歸，不到一月工夫，沙窩裡的紅柳條子都被他砍回來了。這時，道長又讓他把紅柳條都削成三尺長的柳棍，仍不說明原因。孫廣福也不多問，繼續按道長說的去做。忽有一天，駐守洪廣營的將軍來到廟中，要出五百兩銀子買走這些紅柳條。道長二話沒說就讓孫廣福賣掉。將軍走後，晏道長才道出這裡面的原因。
原來，前段時間，河東一帶的瓦剌人經常騷擾邊境，晏道長算定洪廣營的駐軍遲早要出征。將軍很迷信認定紅柳能辟邪扶正帶來好運，只要士兵每人身插一根紅柳條定能打勝仗。但等他接到命令時，紅柳條早已被砍光，戰事急，無奈之下只好用銀子買。
一個月後，將軍大勝歸來來，朝廷大獎洪廣營駐軍，將軍更加確信此次大勝乃紅柳條之功，又獎給孫廣福紋銀一千兩。三個月後，晏道長對孫廣福說：“你如今手中有一千五百兩銀子，我再給你五百兩，你用這些銀兩到興慶府和周邊見紅布就買，有多少買多少。”有了上次的美事，孫廣福不多問立即照辦。不到十日工夫，買光了周邊所有的紅布。
三個月之後，忽然傳來了新君繼位的消息。原來明英宗親征瓦刺卻被俘虜，明英宗的弟弟在群臣的支持下急忙登基做了皇上。新皇即位，舉國上下要張燈結綵、披紅掛綠地慶祝。一時間紅布成了緊俏的物資，官府、軍隊聽說洪廣營有紅布，錢多錢少已不在乎，道長讓孫廣福十倍的價格出售。孫廣福兩千兩銀子的本錢一下子變成了兩萬兩。
道長又讓他趕緊進興慶城，租一間商鋪，用所有銀子收購城裡的名字名畫。孫廣福立馬照做。一個月以後，孫廣福所租的商鋪忽然熱鬧起來，買字畫的人進出不斷。原來，新皇即位，各省長官都要提拔自己人，寧夏也不例外。寧夏新任長官剛一到位，達官鄉紳就都要送禮去巴結。眾人不敢送銀子，就附庸風雅送些字畫。晏道長讓孫廣福以五倍的價格出售，不幾日就把字畫售完了，這一下他又賺了八萬兩。
這次生意做成後，晏道長對孫廣福說：“機會只有一次，好事不可能天天。你如今手中已有十萬兩紋銀，不如在洪廣營買塊地蓋一座酒樓。這裡過往商客不少，還有駐軍，到時生意一定不會差。宋廣福聽了晏道長的話，在廟旁買了塊地，請知名木工瓦匠蓋起座樓。這座樓飛簷翹鬥、拱頂滾脊、走廊延伸、門臉華麗，成了這一帶乃至寧夏的一座華美建築。建好後因樓址在洪廣營，樓主名字中有個福字，因此取名為洪福樓。酒樓開張後一直是生意興隆，財源廣進，洪福樓壞了修，修了壞，壞了再修。
到了清同治年間，政府鎮壓白蓮教，白蓮教有幾個教徒逃到了這裡，當晚在洪福樓住了一宿，第二天逃向了蒙地。清軍沒抓住人，就以窩藏朝廷欽犯罪把樓主抓走，臨走時一把火把名滿一時的洪福樓化為灰燼。
閱讀更多 鳳凰城記 的文章
