寫在前面
夏日炎炎，四十度的高溫已經灼烤得讓生活與工作變得煩躁不安，哪怕是擁有一個消暑的西瓜、一臺降溫的空調，也難以消退我們的浮躁。但是說來也怪，我最喜歡的季節便是夏天。那是一個繁星滿滿的夜晚，坐在院子裡乘涼就聽見了藕田裡的蛙鳴；搖著手裡的蒲扇，帶著絲絲縷縷的荷花香氣，沁人心脾。這是許多年前的記憶，沒想到在多年以後，我遇到了一個夏日的狂歡。在龍宮大白鯨嬉水世界看海洋生物，乘著小船飄蕩在古運河中；吃到了荷花蕩裡清甜的蓮子，還有那一個個肥美的小龍蝦；這才是夏天的正確打開方式......
淮安龍宮大白鯨嬉水世界
抵達淮安的第一站，跟隨驗客的大部隊來到了淮安的龍宮大白鯨嬉水世界；據說這裡不僅是兒童們喜歡的歡樂海洋，也是男男女女們喜愛的嬉水世界。這裡就是我們消暑的第一站，一場等候已久的水的狂歡。我們先是來到了海洋館，這裡有憨態可掬的企鵝，一個個好呆萌讓人內心柔軟；水中的海龜彷彿身輕如燕，拍打著水濺起水花，快樂得不得了。還有翩翩起舞的靈動水母，一閃一閃的好不可愛。在龍宮大白鯨嬉水世界，走一走海洋館就找回了少女心一般，這裡也更適合親子家庭一起來探險互動，簡直就是歡樂多海洋......
一個地地道道重慶人的我，是一個挑食的主兒；吃慣了重慶川菜的麻辣鮮香，早已不習慣其他菜系的味道。但我對淮揚菜是有興趣的，特別是來到了淮揚菜的發源地，就更不能不嘗一嘗享有“東南第一佳味，天下之至美”的淮揚菜。醉笑天，是一家頗有名氣的餐廳；我們一下車，走到這裡就感受到了裡運河吹來的風，看見了兩岸的夜色。平橋豆腐、軟兜長魚、紅燒獅子頭，還有小魚鍋貼、冰凍小龍蝦、白切雞，讓人慾罷不能。味道平和，略帶甜味，雖沒有川菜的麻辣鮮香，但也有它的獨到之處，令人感嘆中國的飲食文化。
晚餐後，我們散步到裡運河邊；小小的廣場上，聚著不少市民，吹拉彈唱好不熱鬧，還吸引著好多外國人駐足觀看。我們乘著遊船，遊覽裡運河。船隻緩緩的前行，眼前是徐徐而過的河水與連綿不斷的夜色，不亞於古運河、秦淮河的美景。遊船上，講解員為我們述說著這裡的歷史，這裡是京杭大運河最早修鑿的河段，它穿過淮安市和揚州市市中心繁華的老城區，沿岸的文物古蹟甚多。直至今日，裡運河仍然是煤炭等大宗物資南運的重要通道。
這一頓早餐，幾乎吃得我目瞪口呆。因為在重慶，我們的早餐大多是一碗粥和鹹菜，或者是一碗辣糊糊的小面。也有許多城市，早餐是標準的豆漿與油條，哪怕是廣東的早茶，也沒有浦樓面館的一頓早餐營養與華麗。豆腐卷、蟹黃湯包、手磨豆漿，令我看得垂涎三尺，陸陸續續又上了些蒸餃、煎餃，蒸包子、生煎包，燒賣、鍋貼，竟還有不少炒菜，一頓如此豐盛的早餐，讓我對淮揚菜更是喜愛。這裡還有雅緻，古色古香的環境，是淮安人喜愛的一個餐廳，據說這裡的十三香小龍蝦也是一絕。
想起小時候，外婆家的地壩邊，夏天的風有荷葉的香；我們調皮的去摘田裡的蓮蓬，去捉荷田裡的小龍蝦。長大後，那些荷塘已是景區，卻早已經沒有了小時候的味道。沒想到在淮安，荷花蕩卻有原生態的荷塘，肥美的小龍蝦生活在田裡，時不時我還聽見了青蛙的鳴叫。許多老奶奶，摘下自己家田野裡的蓮蓬在路邊售賣，擠著一個個菱角，聞著那香甜的味道就頓時想起了小時候饞嘴的樣子。夏天的熱浪襲來，荷花卻開得更嬌豔，風輕輕一吹，它的清香就飄得很遠很遠，我開始期待仲夏的夜晚。
來到了水上森林公園，忽然就覺得好清涼；參天的大樹，綠蔭遮蓋了天，森林裡好多白鷺在覓食，又有無數的鳥兒在鳴叫，我以為這裡就是大自然最美妙絕倫的饋贈，原來這裡是華東地區最大的人工生態林，生態環境好得成為了鳥類的天堂。筆直的樹下，在水中有凸起的一根根樹樁，他們說這就是傳說中的“水中兵馬俑”，好不神奇。漫步在森林裡的棧道里，享受著夏季的這份難得的清涼，聽著鳥兒唧唧咋咋的叫個不停，這裡還是一個天然的氧吧，簡直是奢侈。
這一次驗客之旅，不僅有值得回味的美景，更是有我期待的美食；小龍蝦，才是夏天的正確打開方式。要說小龍蝦，重慶的香辣小龍蝦也是麻辣得暢快淋漓，一隻蝦一口啤酒的盛宴，簡直就是人生的一件美事兒。而我第一次來到淮安，第一次品嚐淮安的小龍蝦盛宴。我們的大部隊來到的是陽光假日酒店，不僅有豪華堂皇的裝潢，更是有秀色可餐的美味。原來金湖的荷田裡，不止有脆爽的蓮藕清甜的蓮子，還有肥美的小龍蝦 讓人垂涎三尺。我最愛是蒜蓉口味，蒜香的汁水裹滿了整個龍蝦，先吸允一口龍蝦與蒜蓉的味道，就欲罷不能了。扳開它油亮鮮紅的外殼，爆出緊緻雪白的蝦肉，一口咬下去，是舌尖與味蕾的滿足。
住過許多大大小小各色的酒店，泡過各種各樣養生的溫泉，天鵝灣金陵溫泉酒店也讓我覺得耳目一新。酒店周圍的植被覆蓋率很高，湛藍的天空下是天鵝灣金陵溫泉酒店的綠草紅花，蜿蜒的大道走進去就是酒店的大堂。富麗堂皇，高大而氣派，細節又展現了它溫馨平和的一面，令人讚歎酒店的設施和裝潢。順利辦理入住，服務員也將行李送至了房間，周到細緻的服務，讓我們感到溫馨。收拾好後，去到溫泉中心，走出來就看見酒店迷人的夜景，在星空下也無比的耀眼。舟車勞頓的身體，在泡完溫泉後得到了緩解，放鬆身心又安逸的環境，睡到枕頭就是一場美夢。
清晨，我們來到了洪澤湖大堤。這裡也有一片森林，陽光穿透過樹枝，灑下來一縷縷陽光，卻絲毫感覺不到夏季的炎熱。洪澤湖，是我第一次見到它的美。湖光山色，岸邊是茂盛的綠草，水中長著菱角與荷葉，不知是誰家的鵝還穿梭在其中。停泊的船隻，跟著水浪一浪一浪的起舞，好喜歡這裡的山山水水和自然生態。其實，洪澤湖大堤，有著巨大的規模；它被稱為“水上長城”，其築堤成庫規劃和直立條式防浪牆壩工程技術代表了當時世界的最高水平，具有深遠的文化意義和歷史意義。同時，洪澤湖大堤更是世界文化遺產——中國大運河的重要遺產點之一，清口樞紐遺產區的核心遺產點之一。
我們的驗客之行，在天鵝灣金陵溫泉酒店的一頓饕餮大餐後結束；又見美味的小龍蝦，天鵝灣金陵溫泉酒店卻有不同的做法，剝開它硬硬的殼，夾著它雪白的蝦肉蘸著些許的醬油與芥末，小龍蝦又賦予了另外的味道，也讓我覺得驚奇不已。餐廳更是給了我們驚喜，行政總裁親自上桌操作，讓我們見識酒店的招牌菜品。這家高檔的酒店，不僅有無可挑剔的服務，更是有養生的溫泉，還有不可不提的美食盛宴。我們的親子家庭，依依不捨的體驗了酒店的溫泉，就結束了我們這次的驗客之行。
中國的運河之都淮安，不僅有千年的歷史底蘊，也不僅是人傑地靈，更有著讓人流連忘返的絕美自然風光，還有念念不忘的饕餮美食。原來在江蘇這個大城市，藏著淮安這個具有魅力的地方。我們驗客之行，去到了龍宮大白鯨嬉水世界、金湖荷花蕩、洪澤湖大堤等地方，其實淮安更是周總理的故鄉，來這裡旅行一定會令你難忘。僅僅是三天兩夜，就初識了淮安的美；希望再有機會，再來品嚐淮安菜，說著說幾句當地的方言，聽著這裡的戲曲，那該是多美妙啊......
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