陽曆5月21日左右為小滿。從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，所以稱為小滿。小滿也屬於孟夏節氣，此時人體容易出現煩躁不安、易怒上火的症狀，也是風溼和溼性皮膚病的高發期，養生上要注意調理情志、祛除心火和健脾祛溼。此時飲食宜清淡易消化，宜多選擇具有清熱利溼解毒功效的食物，適當選擇苦味食物。同時，還應注意的是不可貪涼過食生冷，以免損傷脾胃及陽氣。
材料：
鴨子一隻，北沙參、百合各30g，調料適量。
做法：
首先將鴨子洗淨後剁成2~3釐米的肉塊，將北沙參和百合洗淨，備用。然後將三者一起放入砂鍋中，加入適量清水。將砂鍋至武火上將水燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛。將北沙參揀出即可食用。
功效：
夏季飲食宜清淡，除應多食富含維生素食物外，還需保證充足的蛋白質的攝入。鴨肉是比較適合夏季食用的肉類，從功效上來看其味甘性涼，具有滋陰養胃，清熱利水消腫的作用，可以改善夏季因陽火過旺引起的口乾煩躁等症；從營養價值上來看鴨肉除蛋白質含量豐富外，還富含鐵、尼克酸、核黃素等營養素。湯羹中加入的北沙參味甘性微寒，有潤肺止咳，養胃生津，滋陰潤燥的功效，在夏季食用可以潤肺強脾；而百合味甘性平，可滋陰潤燥，養心安神，夏季食用有利於提高睡眠質量。三者合用使得這道湯營養豐富，滋陰潤燥、養心安神效果顯著，適合常感心煩氣躁、易發怒的人食用。
專家介紹
營養門診時間（普通門診）：
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專家門診時間：
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