在粵西，有這樣一座城市
她現在才58歲，
在祖國最需要石油化工原料時設立
是當年中國擺脫“貧油國”的關鍵所在
她現在是中國南方最大石油煉化基地
昔日的礦坑現在美得堪稱廣東的馬爾代夫
她是全球最大的羅非魚生產基地，
佔全球產量的1/12
她還是“中國水果生產第一市”
盛產荔枝，龍眼，香蕉等多種水果
三華李更是透過互聯網+享譽全球
她的特色民俗“年例”，
熱情待客，壕無人性
龍蝦，鮑魚，魚翅應有盡有，
怎麼貴怎麼來
她是非珠三角地區GDP長期第一名，
全省排名第七
她就是粵西明珠——茂名！
或許在大多數國人心中，
她以南方最大的石油化工基地聞名遐邇，
但在我心中，
她是那座在《魅力中國城》美食環節中
用31分實力碾壓你們十堰的海濱城市，
於是，趁著回家一趟，
我約上小夥伴
開始了我的覓食之旅
請剛上車的小夥伴抓好扶穩
本車直達吃貨的天堂
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早餐
只賣半天的御口福
籺（he，茂名話叫at或@），多以糯米粉製作，是一種傳統的茂名小吃。從小到大，家裡總能收到各家自制的籺，有甜有鹹，凍在冰箱裡，食用時直接放在蒸籠裡蒸熱就可以了，吃兩個就飽到不要不要的。聽小夥伴說豐年大廈那有家賣籺的專門店，只在上午營業，便起了個大早，專程去吃籺。
店裡的夥計正熟練地製作著招牌木薯籺，
三秒就能製作一個，
每個都厚薄均勻
比人還高的木薯籺架子
御口福也可以坐下堂食
除了木薯籺，
這裡還有綠豆籺，
菜包籺，
椰蓉餡的艾籺
同行小夥伴最喜歡的椰蓉餡艾籺，
軟軟糯糯，
一口咬下去滿嘴都是椰蓉的香味
艾籺2元，菜包籺2元，木薯籺1.5元
地址：茂名市迎賓二路方興二街豐年大廈北面，在永浩旁邊的巷子轉進去
星記石磨腸粉
吃完綠豆籺，
我們去開發區，
那邊有一家好融（融：熱鬧）的石磨腸粉店。
沒想到週末的早晨都那麼多人，
餐位全部坐滿
星記腸粉堅持用石磨磨製腸粉所需的米漿，
那麼辛苦，
現在的年輕人誰還願意做這個啊
只需兩位腸粉師傅，
一位師傅往托盤中倒入米漿，
加入相應調料，推入蒸籠，
同時將蒸好的腸粉從蒸籠另一端頂出，
另一位師傅負責將腸粉捲起，分切裝碟，
一套流程行雲流水，效率驚人
我們點了一份瘦肉叉燒腸，僅需6元
粉皮炒雞贊，厚薄均勻，嫩滑又帶點Q彈
還可搭配他們的自家特製辣椒醬增添風味，
辣椒醬很香，
但是真的有點辣，別下太多
瘦肉叉燒腸6元
地址：茂南開發區金城路亨利雅居1樓
小吃
山水牛雜
小店藏身在河西的小路上，很不顯眼，滷的牛雜就吃得多了，白切的牛雜就比較少見，因為這對牛雜的品質和新鮮度提出了更高的要求，超棒的是可以和老闆娘說不吃哪些內臟，老闆娘就不會剪進去，比那些買份蘿蔔都想給你搭幾塊牛肺的路邊攤不知高到哪裡去了。
10元牛雜鋪滿一整碟，
澆上些許醬油，
搭配味道香濃的牛骨湯便可上桌
牛雜都很新鮮，嚼起來都是嗦嗦聲
強推牛筋和牛肚，有種咬脆骨的感覺
地址：河西華山直街與華山路交叉口東南50米
糧品簸箕籺主題店
小時候和家裡大人去市場買菜一定會吵著買一托盤簸箕籺來吃，淋上香油，撒上橄欖菜，我能輕鬆幹掉一整盤。然而，因為米漿需要一層層冷卻，耗費大量時間，而且天氣炎熱，簸箕籺很容易壞掉，所以現在在茂名街頭越來越少見了。
小份原味簸箕籺5元
米香，油香，橄欖菜香，芝麻香的完美融合
小份芋頭簸箕籺7元
看到我們在拍照，老闆便過來和我們聊起來，原來每盤簸箕籺都要用一夜時間來製作，一層層往上鋪米漿，待其凝固後，再往上疊加，相比別家多用鋁盤製作，糧品堅持用簸箕製作，這樣簸箕籺受熱會更加均勻，還會帶上淡淡的竹香味。
地址：天橋路鴻福花園183號24號鋪
正餐
化州香油雞飯店
長期對外地白切雞選擇性厭食的我，
總能滿心期待地走進這家大概是本地最出名的香油雞飯店
皮脆肉爽，油香四溢
構成了孩童時代對白切雞的最初印象
香油雞擺盤後淋上自家榨的香油，
佐上少許芫荽，便可上桌
據住在後面大院的地膽小夥伴介紹，
每天晚上榨香油的時候，
香味飄滿大院，香到整晚睡不著覺
夾著芫荽一口放進嘴裡，對外地那些白切雞更嫌棄了
地址：油城五路中段(茂名影劇院正對面)
肥佬鴨粥
“食乜嘢啊？”
（是什麼呀？）
“矛Day吶，一矛就肥佬鴨粥咯？”
（不知道呀，不然就吃肥佬鴨粥吧）
“好啊～”
那麼多年，
也就肥佬鴨粥一直留在我們的保留選項裡
撈粉是下午剛做的，軟糯有彈性，
淋上香油和蒜瓣，香到上天，
不是開玩笑，我一個人就能吃一大碟
白切鴨雜爽脆彈牙，其中最愛鴨腸，處理得很乾淨
還有白切鴨，鴨粥，豆餅，油泡大腸
地址：文明北路168號(近茂名職業技術學院)
夜宵
機修廠田螺
機修廠田螺據說一開始就是在機修廠三角路口，往公館方向的路邊上，每晚檔主夫妻倆會騎著一部三輪車來開檔，一般借用沿街大廈內凹處來擺攤，車上還有糖水和啤酒，滿足夜宵所需，頗有吃田螺的氛圍。這幾年來，打著機修廠名號的田螺檔開得全市都是，也分不清到底哪家才是正宗。
我們走進了一家位於官山五路的機修廠田螺
除了加入常用的紫蘇和蔥段等香料，炒田螺所用的油也並非普通的的花生油，而是燒鴨油，炒出的田螺，汁液飽滿，帶有燒鴨的香味
地膽說他最愛的就是田螺的這口泥味，
就像大腸一定要帶股便便味一樣，
如果洗得過於乾淨，就失去了它的意義
若實在受不了那口泥味，也可以選擇炒海螺
地址：官山五路和高涼中路交界處
何記清補涼
最近茂名比較火的一家甜品店，
清補涼有清熱祛溼的功效，很適合炎炎夏日去吃
椰子水清補涼
數了一下，裡面有西瓜，薏米，西米，紅豆，綠豆，玉米，紅棗，芋頭，椰子肉，通心粉，配上椰青水，清涼解暑，一共也才8元，這一波不虧
店裡大家點得比較多還有芒果腸粉
粉皮包裹住一整塊的芒果，上面再澆上芒果醬，
一嘴都是芒果的香味，芒果控們最愛
地址：光華北路336-8號
湛江炭燒生蠔
茂名也算近海，夜宵總離不開海鮮，
其中的生蠔更擁有無出其右的地位
茂名的炭燒生蠔店也是成行成市
新鮮的生蠔撒上一點辣椒圈和蒜蓉，
然後加入少許水，
以最大限度地保持生蠔的原汁原味
我們挑了12元一隻的大生蠔
僅需一隻生蠔便可充盈整個口腔，任生蠔的鮮香在口中流淌
地址：文明南路（乙烯生活區對面）
各位來茂名旅遊的兄弟姐妹叔叔阿姨
請多留幾天
我要帶你們去吃遍撈粉 拉粉 牛腩粉 豬雜湯 魚片粥 艾籺 菜包籺 壽桃籺 綠豆籺 木薯籺 高州薯包籺 灰水籺 原味簸箕籺 芋頭簸箕籺 電城蠔炸 魚炸 陳皮雞翅 豆芽粉 滷水鴨頭 雞腸粉 勝記醬面 夾李子 阿花阿笑魚蛋 豬紅麥菜煲 雜魚煲 蠔仔煎蛋 白灼瀨尿蝦 蔥香蟹 清蒸多寶魚 蜂蜜小米糕 豆餅角 梅菉炒粉 生燉腩肉煲 涼粉草 清補涼 爆皮王番薯 化州牛雜 化州香油雞 信宜食慣嘴 水東芥 羊角炸鴨 水東鴨粥 白切盧鴨 白切鴨雜 白切雞 鴨仔菜 豆餅角 墨魚餅 蘿蔔乾煎蛋 瓜鹹燉肉餅 芒果酸 地膽頭鴨湯 齒留香雞腳 桂桂爽 沿江路牛肚粉 機修廠田螺 明記沙煲粉 春苑街魚蛋 七小雞翅包飯 一中捲餅 十七中的波霸奶茶 新湖公園的早餐 幸福路的水餃 鐘鼓嶺的扣肉飯 乙烯的燒雞 炭燒生蠔 炭燒帶子 炭燒元貝 炭燒青口 椒鹽蝦蛄 高州龍眼 信宜三華李 還有白糖罌 桂味 黑葉 妃子笑 白臘
在外打拼的茂名人，
如果感覺累了，也要記得回茂名一趟，
和家人朋友一起，
蹲街邊嘬田螺喝啤酒，
壓馬路吃燒雞聊人生，
豈不快哉～
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