貴陽美食
貞豐縣隸屬黔西南州，居住著包括漢族、苗族、布依族，仡佬族等25個民族的兄弟姐妹👌
壹周君沒有去過貞豐，但對它有兩個粗淺的印象，一個是令人浮想聯翩的神秘景點——雙乳峰；另一個，就是所謂“中國糯食之鄉”這個美食IP啦！
據說貞豐的糯米飯、粽子、糕粑、月餅，包括豆豉這些，都是經過了當地人歷代傳承的匠心美食。
貞豐最有名的小吃就是糯米飯，說是吃飯，其實享受的是那份糯米豬油香。
大家都知道，貴州的少數民族多為依山傍水而居，種植水稻變成了熟練工種，這裡山清水秀，用甘甜的地下水來種植，蒸出來的糯米飯自然是甘甜清香，綿糯可口。
貞豐糯米飯用的就是當地的糯米，蒸好後還要用自制的豬油炒上一炒，一直到米粒微黃髮亮即告成功。吃的時候，呈上一碗，將切成薄片的臘肉與新鮮的軟哨鋪在糯米飯上，澆上特製辣椒水，配上一碟榨菜一碗熱湯。
這份軟糯綿滑，也只有你親口嚐到才能體會！
糕粑則是貞豐最有當地特色的小吃啦。據說源於民國時期，就像是我們小時候吃的蒸糕。但貞豐這邊的布依民族人將它改進了，加入了黃米飯花和紫米飯葉，令糕粑的顏色變得色香誘人起來了，
過去，糕粑一般只在“七月半”才能吃到，現在一年四季你去到貞豐的大家小巷都能吃到，除了香甜可口，它還象徵“芝麻開花節節高”的寓意。
至於貞豐糯米粽，和我們平常吃到的大不一樣，它是灰色的，用的是乾燥的糯米稻草燒成的灰，與糯米加水揉搓而成的，因為稻杆灰是呈鹼性的，加入的作用是為了調味、保鮮和助消化。
貞豐糯米粽都是肉粽，吃起來香糯可口，細膩綿滑，去貞豐旅遊順便捎帶幾個草木灰粽子作為手辦禮也不失為美事一樁。
最後，壹周君成功的發現了“雙乳峰”，完美還原了貞豐的特色標誌😁
武漢壹周
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