黃瓜籽的功效與作用
補鈣壯骨
黃瓜籽是一種可以入藥的食材，它的鈣質含量是很豐富的，鈣磷比例適宜，易被人體吸收，有修復骨損壞死，勞傷的作用，歷來以補鈣強身，接骨壯骨而被人們所熟知，吃黃瓜籽粉對於老年人的腰腿疼痛，骨質疏鬆，骨頭壞死有很好的改善作用。
促進細胞再生
黃瓜籽能調節人體臟器之間的互動，可以促進人體細胞的再生，為大腦補充營養，增強人體記憶力，調解經絡。
止咳化痰
黃瓜籽的食用方法
黃瓜籽多為炒香後，磨成粉狀，去掉皮之後再吃，市面上常見的是黃瓜籽粉。
蜂蜜蒸黃瓜籽
沖服黃瓜籽粉
可以在喝牛奶，豆漿，或者開水時，摻入一小勺黃瓜籽粉沖服，可以適量加入蜂蜜，紅糖等。早餐食用利於吸收，晚餐後食用有助睡眠，清涼敗火，促進鈣的吸收。黃瓜籽粉粥
小米煮粥，待粥快熟之時，在粥中放入 適量黃瓜籽粉，混勻後煮10分鐘左右。即可出鍋。消食開胃，清香消暑。祛痰止咳，補鈣強身。
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