1.炸醬麵
老話講：入夏面新上天。北京人對面條的感情，那可不是一般的深吶！據說，立夏吃麵的習俗源於晉代。那時，吃麵是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新。老北京人都愛吃炸醬麵，炸醬麵含有豐富的維生素B12和蛋白質，營養即豐富又飽滿！
2.老北京打滷麵
老北京的另一美食，黃花木耳打滷麵，是誘惑北京人的另一大面食。切成薄片的五花肉，與熱水發開的黃花、木耳、口蘑一起下鍋，再打入散花的雞蛋，臨出鍋時記得加入花椒油，堪稱是最完美最豐富的澆頭兒！
3.煎夏餅
夏餅又稱麻餅，有甜、鹹兩種，甜的主要加以芝麻，白糖；鹹的則更為豐盛，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等。據說早先夏餅還經常用於母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏之說哦~
4. 扒糕
北京人有立夏吃扒糕的講究，扒糕是用蕎麥麵製作的。據《本草綱目》中說蕎麥“實腸胃，益氣力，續精神，能煉五臟滓穢。夏天涼吃，冬季可用油來煎著吃，扒糕的顏色雖不好看，但是很多老北京人仍然鍾情呢~
5.春捲
春捲分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做的燙麵薄餅，講究圓、薄、滑。擀好的餅一定要再上面抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，吃起來口感也較為爽滑，配著卷在裡面的蔬菜，一軟一硬，吃起來咯吱咯吱作響。
6.老北京烤鴨
鴨肉，偏涼，滋陰補血效果顯著，具有清補作用。特別適合體內有熱、上火的人食用。 老北京烤鴨，是現在北京城裡口味最獨特的一種美食，製作工藝比現代北京烤鴨複雜的多，口感更加棒：肥而不膩，外焦裡嫩，固酥更有嚼頭兒！
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