粽子是中國的傳統美食,粽葉的清香會滲到粽餡內,使粽子的補益作用大大增強。哪些植物葉能當粽葉呢?功效如何?如何挑選?下面為您一一介紹:
1蘆葦葉:
最傳統的粽葉,最普遍採用的粽葉。蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。
2荷葉:
質地較脆,容易破碎,有清香味、氣味微苦。荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功效。
3麻竹葉:
葉片長橢圓狀披針形。麻竹葉有清熱除煩、通利小便的功效。
4箬竹葉:
葉片很大,多用於襯墊茶簍或裝作各種防雨用品,當然也可以包粽子。箬竹對癌症特有的惡液質具有防治功效。
5箬葉:
還有一個名字叫蜘蛛抱蛋。中醫以根狀莖成分入藥,是應用非常廣泛的藥材。四季可採,曬乾或鮮用。能活血散瘀,補虛止咳,有助於治跌打損傷,風溼筋骨痛,腰痛。
6竹柏葉:
其葉似竹葉,具有止血、接骨功效。種植竹柏遇到問題不知如何處理,可以上雲種養諮詢專家,它是全球最大的農技問答平臺。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家,提出的每一個問題2分鐘內就會得到回覆。
7月桃葉:
8櫓罟葉:
又叫野菠蘿、路兜勒、蘆劍、榮蘭、林投、林茶等。具有補脾胃,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益血,寬痞,消痰,解酒毒,止酒後發渴,利頭目,開心益志等功效。
9楝葉吳茱萸:
又名紅花樹、臭油林、野米辣,擦樹。楝葉吳茱萸具有健胃、驅風、鎮痛、消腫等功效。
10馬蓮葉(馬蘭葉):
用馬蓮葉包粽子是非常環保理想的首選物,馬蓮葉還通常用來做包粽子的繩子。馬蓮具有清熱利尿的功效。
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