雅嫻居的小雅
可以輔助糖尿病患者降低血糖的食物有很多，但是本身具有降糖作用而且還可以代替主食的食物卻不多，一下介紹兩種，希望可以幫到你:
山藥
山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經，功效在於益氣養陰、補益脾肺、補腎固精，而糖尿病人多為氣陰兩虛，常表現為咽乾舌燥、小便赤黃、大便乾燥、五心煩熱、骨蒸潮熱、多汗乏力、失眠健忘、口舌生瘡等等，所以經常食用山藥有助於糖尿病人保持身體機能，為大家所熟知的治療腎陰虛的六味地黃丸主藥之一便是山藥！
山藥之中含有一種黏液-山藥黏液，它的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一種能溶解於水的半纖維素，可吸水膨脹80～100倍，吃了以後在胃中體積變大，使山藥極其容易產生飽腹感；此外，甘露聚糖還能提高胰島素敏感性，幫助改善糖代謝；粘液中的另一種成分黏蛋白可以降低血液膽固醇，預防心血管系統的脂質沉積，有利於防止動脈硬化，對糖尿病併發症有著良好的抵禦作用！
燕麥
燕麥之中所含糖分多是由果糖所聚合而成的多糖，其升糖指數只是葡萄糖的五分之一，它在人體內的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等都要慢，而且其代謝並不依賴胰島素，而是直接進入人體腸道內被人體所消化利用。另外，燕麥之中含有近4%的β-葡聚糖，葡聚糖具有明顯的降糖作用，長期食用甚至可以將血糖水平降低50%左右；
燕麥含有粘稠度很高的可溶性纖維，能夠延緩胃的排空，易飽腹耐飢餓，可以很好的控制患者的進食慾望。長期食用燕麥可以有效減少患者對其他主食的攝入，利於自身血糖水平的調控！
以上兩種食物雖好，但要注意其食用方法，不然很難起到降糖控糖的作用，山藥直接蒸煮放涼後即可食用，絕不能做成山藥泥;而燕麥最好選擇原味生燕麥！
以上內容純屬個人觀點，如有異議，請多指教！
急診內科張醫生
糖尿病人主要應該是血糖平穩，以下飲食方法可以幫助控制餐後血糖：
1.粗糧做主食
l 粗糧、雜豆、薯類可以替代白米白麵做主食，也可以混合搭配（紅薯芋頭等儘管有甜味，升血糖速度卻比白米飯白饅頭慢）
l 大豆、黑豆及其製品，可以替代一部分高脂肪肉類
2.蔬菜每天1斤以上
每天少油烹調的蔬菜1斤以上，並且半斤綠葉菜。深綠色葉菜的飽腹感比番茄蘿蔔黃瓜之類強，可預防飢餓，同時對預防心腦血管疾病、癌症和老年認知退化極為有益。
3. 烹調要有咀嚼感
食物烹調的時候，不要過於軟爛，要有足夠的咀嚼性。而且儘量吃天然的食物，在血糖控制平穩的情況下，可以在兩餐之間吃水果，但不要打果汁喝哦！注意細嚼慢嚥。
4. 進食順序有講究
不要大口大口的吃饅頭、米飯等主食，建議儘量先吃一大口或一碗蔬菜，然後是魚禽蛋等蛋白質，然後再吃主食，這樣一口菜一口肉一口飯的順序，可以幫助控制餐後血糖，肉魚和蔬菜的比例以1：3為宜。小口吃含雜糧的飯，需要更多咀嚼，而且少量的糧食就能配合很多菜。
5. 每天2個核桃
核桃不僅富含維生素和微量元素，而且對預防中風、冠心病、老年認知退化等都有益處，《中國居民膳食指南2016》建議堅果的攝入量是10g左右，一勺核桃仁也差不多啦。建議吃原味核桃，而不是添加了鹽、油、糖的核桃製品哈~（比如說：琥珀核桃仁~就不推薦吃！）
6. 注意運動哦~
餐後半小時不坐下，做低強度運動，如散步、做洗碗打掃等家務，對餐後血糖控制有益，也不會影響消化。
加強健身鍛鍊，每天40分鐘以上的有氧運動，維持肌肉，提高體能，對改善體成分、提高胰島素敏感性和預防心腦血管併發症十分重要。
總結一下：主食粗糧為主，不要烹調太軟爛，每天一斤菜，兩個核桃，注意運動~先吃菜，再吃肉，再吃菜~
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南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
營養百事通
主食類：燕麥、蕎麥、藜麥、黑米、糙米、玉米、薏米、小米、紅豆、黑豆、綠豆、山藥、南瓜、藕等。
蔬菜類：冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、香菇、茄子、黑木耳、青椒、西葫蘆、包菜、胡蘿蔔、芹菜、韭菜、西藍花、紫甘藍、萵筍、洋蔥、生菜、白菜、空心菜、蘆筍、竹筍、綠豆芽、魔芋。
水果類：羅漢果、山楂、蘋果、桑葚、番石榴、櫻桃、柚子、橘子、草莓、梨、獼猴桃、牛油果等。
水產類：海帶、紫菜、鱔魚、泥鰍、牡蠣、鱈魚、三文魚、金槍魚等。
零食類：各種堅果、無糖酸奶、煮雞蛋、粗糧餅乾等。
這些食物都比較適合糖友，尤其是綠葉蔬菜，是糖友們每餐必不可少的，其輔助降血糖的功效也是最好的。
糖人健康網
這是一個糖尿病人最關心的問題，也是一個最容易被某些人利用的問題，更是糖尿病人對如何才能控制好血糖必須要搞清楚的一個問題，要弄明白這個問題，要從什麼是血糖說起。
血糖簡單地說就是血液中的葡萄糖，血糖的高低是就指血液中有多少葡萄糖。那麼，血液中的葡萄糖是從哪裡來的？
當然是從食物中來的，是食物中的碳水化合物經胃腸消化分解成葡萄糖後被吸收進血液中而來的。所以，只要食物中含有碳水化合物，吃了之後就一定會變成血糖。日常我們所吃的食物中基本都含有碳水化合物，只不過是含量有的很少比如蔬菜類食物，有的含量很高比如米麵等。
因此，只是吃飯就一定會升高血糖。正常情況下，隨著餐後血糖的長高，人體中的胰島細胞就會分泌大量的胰島素來促進血糖的利用，有來源又有去路，才能保持血糖始終處於動態平衡中，血糖便不會高。
而糖尿病的根源是胰島細胞分泌胰島素的能力下降，表現為兩個方面，一是所分泌的胰島素不足，導致血糖不能被及時利用，二是分泌胰島素的反應遲緩，與血糖的升高不能同步，打破了血糖的來源與去路的動態平衡，從而導致了血糖的升高。
糖尿病降血壓的各種方法都是圍繞這個原理進行的，比如磺脲類降糖藥是刺激胰島細胞分泌更多的胰島素來降血糖的，雙胍類降糖藥通過加強肌肉等組織對血糖的利用來降降血糖的，控制飲食當然也不會例外。
前面已經說過了，食物只要吃了就會或多或少變成血糖，血糖就會升高，所以沒有什麼食物能降血糖。但卻可能通過合理的食物搭配為維持血糖的動態平衡提供幫助。比如控制含碳水化合物多的主食攝入量，可以減少吸收進血液的血糖量，主食粗細糧搭配增加膳食纖維量，減慢吸收速度降低血糖升高的幅度，儘可能與胰島素的分泌同步等等，才是真正對降低血糖起到有益的作用。
綜上所述，糖尿病人的飲食控制不是靠吃什麼食物來降血糖的，而是要通過食物的合理搭配，保證吸收的血糖總量不超量、儘可能地減慢吸收速度來實現的，這也就是糖尿病人為什麼要適當選擇粗糧、多吃蔬菜的原因。
明白了這些道理，糖尿病人要學會的就是如何進行食物的合理搭配，學會了食物的合理搭配，可以說沒有什麼食物是不可以吃的，事實上對糖尿病人來說，吃好喝好才是飲食控制的真諦。
天天聽健康
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關於吃什麼能降血糖，這個問題是不少糖尿病人都十分關心的話題。
從營養學成分來說，主要推薦以下幾種：
一、燕麥。這個我在我的悟空問答中多次普及過燕麥這種食品的好處。燕麥中B族維生素、葉酸、維生素E含量十分豐富，且含有人體必需的8種氨基酸。想便捷的話，早上可以用沸水將燕麥直接沖泡，但口味比較單一平淡，若想增加調節口感，可加上一些牛奶或水果(蘋果)為佳；另外，可在中午或晚上做米飯時，灑上一把燕麥，這樣既能減少主食的攝入，又能有效降低血糖。 但需要提醒的是，燕麥就買純的燕麥，而不是添加了那些所謂營養物質的燕麥。
二、苦瓜。有相關科學研究證明，苦瓜中含有一些特殊的成分，對於降低血糖有十分重要的作用。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。同時，苦瓜還能防止癌症。 
三、南瓜。研究發現，鎂缺乏與胰島素抵抗有關，可引發糖尿病。而南瓜富含鎂，多攝入鎂，可降低Ⅱ型糖尿病的患病風險。
四、黑木耳。黑木耳通常被稱做“血管清道夫”，而它不為人所知的是，它還是降糖的好幫手。
以上這些食品，在日常生活中經常食用，能起到藥食同源的作用。
結合糖尿病的“五駕馬車”的綜合療法，一定能將血糖控制在合理範圍內！ 
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健康醫學百科
吃什麼可以降血糖呢?哪些食物有效降低血糖,一起去看看吧!
1、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
2、大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
另外,含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等含鈣豐富。
醫學僧
吃什麼東西可以降血糖這大概是所有糖尿病患者和先預防糖尿病人群最關心的問題，那麼究竟吃什麼可以降血糖呢？ 
首選燕麥，燕麥營養價值高，而且價格也不是太貴，燕麥中含有很多微量元素個礦物質，所以燕麥具有高營養，高熱量。低澱粉，低糖的特點，很適合糖尿病生飲食要求，所以糖尿病人可以多吃燕麥，對糖尿病人降糖有很多幫助。
另外木耳，紫菜都是含糖低，含維生素蛋白質高的食物，可以降血糖。
苦瓜味道雖然很苦，但對糖尿病人有更好的幫助，可以涼拌吃，煮湯喝。都是不錯的選擇。
還有好多比如大蒜，洋蔥，南瓜籽，洋白菜，桂皮，馬齒菜，石榴，枸杞，南瓜，黃瓜等等好多。
最後附上兩款降血糖的食療方法：取玉米鬚適量，瘦豬肉適量，加水共煮，煮熟後去掉玉米鬚，喝湯吃肉，糖尿病可以食用。
炒洋蔥跟家裡平時炒一樣。
雲在飛y
其是，食療，方便，簡單，降血糖最佳效果，獨特。兩種食物可以選擇，苦瓜，苦蕎，都是可以。苦瓜四季都有，菜市場，天天買。最好選擇本地白色土苦瓜，比較苦點，效果好一點。苦瓜切成片，曬乾水份，可以密封保存。衝開水，泡茶喝，涼拌，炒苦瓜吃，變成苦瓜是主菜。每一天堅持，吃瓜苦，可以緩和血糖。不知大家同意我的觀點嗎，不妨可去試一試。
冰山雪連56
吃什麼東西降血糖最好？提這個問題的人我不用問神卜卦，肯定是一個糖友，人一旦患上了糖尿病，在生活質量上要大打折扣，很久很久很久以前，這種病是中醫定議的“消渴病”，那時候還沒有發明特效的降糖藥和神奇的胰島素，患了糖尿病只有在捱餓的日子裡艱難地度過為時不多的時光，想想都很可怕。
是一個國際友人在豬的身上成功的提取了人體所需的胰島素，然後又將其成功的應用於人類，科學的進步使得患有糖尿病的人類又重新擁有較高的生活質量，現在有了特效的降糖藥物，還有神奇的胰島素，許許多多的糖尿病患者又重新找回了生活的感覺，已不再為生活質量的低下而著愁。
今天我不為答題而來，今天來的目的是要告誡糖友們，雖然現代醫學發達，降糖神藥應有盡有，但能降糖的食物少之又少，把降糖的希望寄託在“降糖食物”之上是大錯特錯的，你(尤其是專家)認為最最降糖的食物，如果不加控制大量進食血糖照升不誤，為了解決你的口饞只能挑選一些含糖較少的享用，決不可以大飽口福，而且是酸酸甜甜的那種。
關注頁川木木1，本人在《吃什麼東西最降血糖？》的問答題裡發表過一些圖片，也許可以幫助到你。謝謝你的閱讀
頁川木木1
前段時間我接觸到了一位糖尿病孕婦。他的一日三餐都是由我來安排，每天吃的東西幾乎只有那麼一點點，為什麼呢？就是因為血糖高，生意只能吃一些粗糧雜麵的麵點。還有一些蔬菜。不敢食用水果，麵粉稻米之類的，含糖高的東西。
其實降血糖只需要懂得三點
第一點使用粗纖維的雜糧和野菜，例如刺老芽，山花椒芽，蕎麥麵，還有一些雜麵渣做的麵點。
第二點呢就是不吃炒菜，不喝湯類，少油少鹽，清淡為主。
第三點不可以一次吃飽，多餐少食，食物豐富一點，營養均衡一些。
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東方花雪
