「稻香村」再有名,青島人還是最愛「生活林」的老味道

嗨!大家好,我是永遠二十四歲卻是酉時團隊懷舊擔當的三順。

食物生來帶著記憶。對於青島的小孩來說,「生活林」是個神奇的地方。曾經,家裡正月十五的元宵、八月十五的月餅都是來自這裡。還有那用紙包起來上面加個紅貼用繩一紮的桃酥,走親串門都買上一包送親戚朋友,可有面了。

前幾年,三順去北京出差,回家都會捎回兩盒稻香村的點心禮盒,爸媽卻嫌我亂花錢,說哪有咱們自己的生活林好吃。這幾年,家裡生活林的痕跡逐漸模糊。現在,想吃生活林的點心,只能去河北路那唯一的店了。

河北路,青島僅剩幾條還鋪著菠蘿路的馬路,直通劈柴院。河北路8號,保留著90年代招待所風格的生活林酒店旁邊就是賣點心的門店了。門口的牌匾在記錄著這家店曾經的輝煌。

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推門而入,大約二十平的店面,滿眼紅的白的黃的,兒時的記憶在一瞬間被調動起來。糕點整齊的擺在架子上,簡單的包裝,90 年代特有的質樸依然延續至今,似乎時間在這裡偷偷放慢了腳步。

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批把梗、眼鏡、蜜三刀、鴨尾酥、老式桃酥……還有冷藏保存的娃娃糕!套用一句老話:真的是琳琅滿目,一應俱全!

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有種挑花眼的感覺。不到一百塊錢買了整整一大包!

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甜脆條

其實就是批把梗!一買一大包,但是不用擔心吃不完,因為真的非常好吃。

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每一小條都是硬脆的口感,鹹口。糧食和油脂結合特有的香氣、澱粉轉化產生的甜味,會通過咀嚼過程彌散在口腔裡,幸福感爆棚~

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吃這個最好是配一杯清茶,中和一下油脂的那種膩。

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蹦脆沙

我小時候都叫這個眼鏡,因為外形特別像一圈又一圈的厚眼鏡片。

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美中不足的是,一袋子裡,完整的“眼鏡”造型的實在找不出幾個。

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和批把梗一樣,特別適合看劇的時候吃,嚼著嚼著,三分之一袋就沒有了。但是沒有批把梗那麼膩,吃完了看看手就知道了。

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鴨尾酥

如果要票選最受人喜愛的生活林點心 Top3,我想鴨尾酥必須入圍。椒鹽甜香幾乎老少皆宜。皮香酥掉渣,起酥程度非常高,椒鹽餡料油潤醇香。

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吃的時候要小心翼翼,稍一用力酥皮就會破了,有時候我都一口吞掉一個,然後再咀嚼中感受椒鹽和酥皮的鹹香。真的,這東西的美味程度值得我能跨越大半個城市來買。

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薩其馬

作為薩其馬,鬆軟是必須的。但這款薩其馬的重點是青紅絲!沒有芝麻,上層是酸甜的青紅絲,這可是生活林薩其馬的獨有特徵!

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說起青紅絲,第一反應還是小時候吃的月餅,喜歡老味道的人慾罷不能,接受不了的嗤之以鼻。現在的我還是挺喜歡的,雖然小時候都是一絲一絲全部挑乾淨才吃,當時以為這就是青椒和紅椒做的。

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黏,特別黏;甜,非常甜,但是油脂和糖混合在一起的口感讓人慾罷不能。所以不喜甜食或者排斥青紅絲的胖友們就不建議嘗試了。但想吃甜的時候掰一小塊兒吃著很有滿足感。

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開口笑

炸制的小零食必須酥鬆,炸透。甜度或者鹹度不能過高,不然太膩。表面芝麻鋪的很多,炸得酥脆,同時油脂含量非常高。

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甜度比較低,入口是芝麻和油脂混合的味道,滿口香!

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雪餅

雖然叫餅,但外形都是胖胖的一個,讓我想到吃完這些所有點心的自己。

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外層均勻地裹著一層細砂糖,裡面應該是糯米,炸得中空,又輕又酥脆。甜度不算太高,屬於能夠接受的範圍。

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小時候吃的時候總是把白砂糖先舔掉。

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蜜三刀

說完薩其馬,就得說說另一個甜吼了的蜜三刀!確實,蜜三刀不是人人都能接受的。甜度基本上稱得上生活林這些點心裡的之最。

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外層黏膩拉絲,內層也非常入味。入口軟糯但也不是入口即化,有少許的芝麻提香,讓整個糖塊的味道有所提升。

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這麼多年了,我還是覺得好吃的,但確實很甜,只敢吃兩三塊兒。

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娃娃糕

冰箱裡僅有的幾種糕點之一。外形像mini的銅鑼燒,和馬卡龍差不多大。夾層的餅軟軟的,內餡還是小時候最愛的果醬。甜度比較適中,一口一個回憶!

「稻香村」再有名,青島人還是最愛「生活林」的老味道

這味道,嗯,還真的是很 80 年代。就想吃個情懷的話就買吧。夜宵比較合適,有熱牛奶更好,蘸著吃。

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可可點

另一款在冰箱保存的糕點,也是唯一一款記憶有點兒模糊的。看外表是不是以為又是一個甜度極高的蛋糕?這次你們真的願望糕點師傅了。真的不甜!口感層次也是有的!

「稻香村」再有名,青島人還是最愛「生活林」的老味道

我想補充的是,一盒兩塊兒蛋糕,每塊兒都是長寬高比例大約1:1:1的立方體,用料很實在,因為蛋糕的緊實度真的很高,吃多了會有點兒噎。顏值真的不輸某些咖啡廳裡動輒30+的蛋糕。

「稻香村」再有名,青島人還是最愛「生活林」的老味道

後記

四月份的青島,已經開始大步邁入旅遊季,在中山路上的網紅飯店都需要等位,而這裡的卻有一絲冷清。店裡只有一位大叔,穿著白大褂,滿臉笑容,很親切。

大叔看到我買了這麼多樣,說:“嫚兒,你要是覺得一袋子太多了,都可以單稱,要多少稱多少。回家吃不完一定把口兒紮好。

賣貨之餘,大叔會和坐在店裡休息的幾個老夥計聊一會:

“那麼多老牌子都進商場了,看著賣的都挺好的啊。”

“都知道進商場能掙錢,但是沒人能做啊,一天就能做出這麼多量,年紀都大了,出不了那麼大的力了。”

「稻香村」再有名,青島人還是最愛「生活林」的老味道

小時候沒有皇家美孚也沒有笑蕾丹香,我們吃得最多的就是生活林這些小點心,現在我們長大了,這裡的味道依然沒變,但卻離我們越來越遠了。這次還有一點兒小遺憾,沒有買到菠蘿酥。

老點心,吃的還是懷舊味。生活林哪些點心裡藏著你的故事,在評論裡講給我聽好嗎?一句話也好,極小的細節也行。口味是件很私人的事,願意聊的都是和三順都是拜把子的交情。


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