眼看著前幾天，大西安的氣溫就要熱到少女露大腿的地步了，誰成想一個蛇皮急轉彎，氣溫驟降 10℃+，愛吃君心中湧出一萬個失望的同時，很沒尊嚴的翻出了秋褲。
在重慶當地，三五好友圍坐在一起吃串的場景，應該是再平常不過的了。當地人在擼串是總會大喊一聲：“嘿！老闆兒，來幾斤串串！”於是，嘿串串這個名字就誕生了~
雖然嘿串串成立才兩年，但是已經將分店從重慶開遍全國， 貴州、四川、海南、青海、江蘇、江西、山西、湖北、遼寧等地區都有嘿串串的身影，甚至在新加坡也開了加盟店。能得到這麼多城市吃貨的認可，相信味道一定不會差！
為了保證正宗的重慶味道，嘿串串的每一道原料都是從重慶當地空運來的，湯底鮮亮紅潤，色澤清透，聞一聞都要被它濃郁的牛油香氣所俘獲！
在 2016 年全國首屆串串爭霸賽中，嘿串串過五關斬六將，突出重圍，最終獲得了第二名，並且還獲得了網絡評選的人氣冠軍！果然是實力擔當~
嘿串串位於團結南路上的臨街位置，黃黑配色的店面門頭十分醒目，路過絕對不會錯過~
走進店內，是一片非常寬敞的 “擼串空間”，店內最吸引人眼球的絕對要數各種毛絨娃娃了，任憑再御姐的妹子也抵擋不了它們的誘惑！
跟愛吃君一同前往的粉絲妹子就拜倒在這些娃娃面前，死纏爛打非要讓愛吃君給她和娃娃拍合影，啪啪啪十幾張完全停不下來......
除了店內的各種娃娃，牆上的手繪漫畫圖也是超級適合擺拍，隨便一坳就是串兒界的時尚 girl！來之前記得給手機充好電哦~
一大口紅鍋端上桌擺在眼前，愛吃君的口水就控制不住了，鼻子湊近聞聞，一股濃郁的牛油香味混合著麻辣鮮香，簡直讓人無法抵抗！
吃牛油鍋底，先要小火開著讓鍋底慢慢咕嘟 ，等到 30min 以後，香味達到峰值，就可以開始盡情下串兒了！
嘿串串家的串兒，個頭在西安串串店裡絕對屬於上等，每一串吃在嘴裡都超級滿足~而在所有串串的種類中，有下面幾樣是愛吃君最偏愛的，必須要介紹給你們~
因為很多串串店都有泡椒牛肉，所以愛吃君完全沒有刻意的多拿，但是當吃到嘴裡的那一刻才知道，真的太后悔了！！
外面一層牛肉經過醃製以後，味道香濃肉質軟嫩，裡面包裹著一顆清脆多汁的泡椒，一口咬下去甚至還會爆汁，絕對屬於意外驚喜了！對於愛吃辣的小仙女們來說，這份泡椒牛肉拿上一斤都不為過！
就光是用品相上來說，他家的串串一定是每日現串的，因為每一片香菜葉都鮮嫩翠綠，放入鍋底經過牛油的洗禮後，香辣嫩滑的牛肉又多了一份清香，實在是愛吃君的心頭好，為不吃香菜的小夥伴感到惋惜！
即使不是在串兒店，愛吃君也對牛蹄筋蜜汁喜愛，平時路過滷肉店總愛買上一份~看到他家的牛蹄筋以後，愛吃君真心想豎起拇指！每一串上面都掛著一塊非常大的蹄筋，完全不像是平普通串串店裡的規格，可以說是非常良心了~
這是店內的新品，將韓式燒烤界一哥 “培根” 和清爽健康的雞毛菜結合在一起，可以說是非常有腦洞了。兩種食材都屬於比較容易熟的，不用 “忍受” 太久就可以大快朵頤，非常地解饞！
看到脆豆腐，第一時間愛吃君就想起了他的遠方親戚 “凍豆腐”。同樣是下在全紅鍋裡，脆豆腐吃起來並沒有那麼辣，豐富的孔狀質地給了濃香湯底更多的藏身空間，一口咬下去汁子留滿整個口腔，牛油香氣直衝腦門，試問哪個吃貨能經得住這般誘惑呢？
除了上面這幾種愛吃君特別偏愛的串串，他家串串的種類可以說是非常豐富，串兒店該有的各種牛肉搭配串應有盡有，還有種類繁多的新鮮素串串，全部加起來佔滿了整整兩大冰櫃！站在面前分分鐘讓你挑花眼~
懂行得老牌兒吃貨都知道，每家串串店裡最精華的食材八成都在盤菜中，嘿串串也不例外！
毛肚、大刀腰片、肥牛......這些基本都是火鍋串串的必選項。
他家的耗兒魚值得一提，選用的是自然生長而並非人工養殖，從味道到魚肉的質感來說，都有非常大的提升~隨便丟在紅油鍋裡就不管了，等熟透撈上來的時候，絕對是需要拼手速的！
貢菜和蟹柳也是愛吃君非常喜歡的盤菜。貢菜屬於超級讓人 “省心” 的那種，丟進鍋裡慢慢煮，完全不用擔心爛掉，什麼時候夾上來都是脆爽口感；而蟹肉就沒有貢菜那麼懂事，丟進鍋裡基本上就找不到了，不過為了它鮮甜香辣的味道，我還是願意用筷子夾著慢慢涮~
俗話說：吃串兒不喝酒，人生路白走！嘿串串家的啤酒飲料種類還是非常多的，跟愛吃君一起前來的粉絲妹子對山楂汁蜜汁喜愛，而我就比較偏愛啤酒了，把自己灌醉，給別人機會 
（小驚喜~店內青島全麥和青島 1903 買一箱送一箱，喝不完可以存在店裡哦~）
嘿串串
地址：團結南路中華世紀城西門北側20米
人均：63 元
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