短短一年的時間內，新零售快速席捲全國併成為了全新風口，無數資本商對其趨之若鶩，競爭十分激烈，而盒馬生鮮，便是其中的佼佼者，如今盒馬的勢力已經遍佈全國13個城市，等46家門店，已經讓數千萬人成功享受到新零售所帶來的便捷，目前其服務範圍還在繼續擴大，而拓展新餐飲也是盒馬下階段的目標之一。
有新零售賦能的新餐飲，正在國內迅速成長，在前不久盒馬牽頭舉辦的"新零售*新餐飲"大會上，聚集了上百個國內久負盛名的餐飲公司，同時也預示著新餐飲將大幅鋪開。
而新餐飲的簡易就是，品牌店入駐盒馬，在其內部設立一箇中央廚房，完成對線上市場的對接，將傳統產業領域向線上完成轉化，定義全新的消費者的場景。
如今的餐飲市場逐漸成熟化，逐漸規模化，而盒馬生鮮的加入，則讓餐飲品牌能夠更大的擴張的品牌效應，完成從事物成品到半成品的轉變，讓美食從堂食走進千家萬戶，同時也隨著現階段消費者對於健康，方便的高要求，這樣的方式也更加符合市場，同樣也能充分利用人力，並且隨著線上市場的加入，也意味著門店能夠獲得更多的流量，更好的利用坪效從而獲取利潤。
並且隨著新餐飲和新零售的快速崛起，及現階段市場的廣泛需求，未來市場的規模不容小視，更多的流量轉化，也能夠快速推動餐飲也的發展，未來新餐飲也很可能將會成為市場的主流。
如今盒馬已經接入了將近200多家餐飲品牌，有曦牛，避風塘，滿記甜品等新時代品牌，同樣也有大富貴酒樓，老大房，北京稻香村，等極具當地的特色的百年老字號，並且涉獵範圍還在不斷擴大之中，星巴克，四川火鍋，也成為了盒馬中的一員。
盒馬儼然已經成為了新餐飲市場中的領軍人物，聯合商家共同助推，共同研發菜品，有盒馬統一配送，依靠著盒馬遍佈全國的門店，在30分鐘之內將半成品或成品，送到消費者的手中，同時也契合的現階段的懶人經濟，並且盒馬及品牌店的相互助力，也有助於品牌效應的提升，一舉多得。
目前眾多餐飲品牌已經紛紛完成了新零售部門的搭建，專注於盒馬的業務來往，由此也可見，盒馬在新零售行業中的實力，及在新餐飲的中的影響。
新餐飲在盒馬的大力推動下，如今已經引起了資本市場的廣泛關注，並且盒馬將會在下半年開啟"冰櫃合夥人計劃"吸引更多的玩家進駐。
但是雖然目前新餐飲的發展十分迅速，但是目前也仍然處於起步階段，盒馬也需要有更多的時間去規範行業，擴大市場規模，新餐飲的征程才剛剛開始，而盒馬也將再度領軍，助推餐飲文化發展，期待吧，盒馬將再度驚豔世界！
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