幹吧菌,很香。用鄒皮椒炒,小米辣炒。沒問價,應該在700-800元公斤。
雞樅菌菌包,放在潮溼通風處,還會長大,開冒。380-500元公斤
雞樅菌,用上等的宣威火腿,燉湯燴炒都可以,燉湯用礦泉水。雞樅油也是不錯的吃法,一年四季都可以吃到。
見手青,手摸過接觸過的地方會變成青色,所以叫見手青。見手青中味道最好的一種,會生蟲。蒜片、幹椒、香油和豬油的混合油炒最好吃。200-240元公斤
紅見手青,也會變色。味道有點微酸,會加工的不影響,一樣的美味。120-180元公斤
青頭菌 菌冒是青色的,雞火鍋、火腿燴炒。價格200元公斤
雞油菌,清湯火鍋吃的多,在家做可燴炒燒湯。好食材配好原料是關鍵。120元公斤
銅綠菌,有銅鏽一樣的顏色,故名銅綠菌!雞火鍋、火腿燴炒。價格150-200元公斤
竹蓀 煲湯 80-120元公斤