執法人員檢查學校食堂
上午10點，鳳鳴山中學食堂裡陣陣飄香，師傅們用大鐵鏟的炒菜聲此起彼伏，高一高二學生已放假，他們正在為高三學子的最後衝刺進行著後勤保障，烹飪一頓美味的午餐。
執法人員檢查學校食堂
番茄炒蛋、紅燒肉、咖喱雞、酸蘿蔔燉鴨子……這些都是今天中午要為學生們準備的食物。“每天學生們吃的食品，涉及到每一道菜，我們都要求取樣放入冷藏設施，留存48小時。”沙區食藥監分局科長羅穎介紹，此外，食藥監部門還對食堂進行定期、不定期的檢查，抽檢保證學生們舌尖上的安全。
羅穎介紹，這是為了規避土豆發芽後產生龍葵素，四季豆未烹飪熟也會引起食物中毒。此外，海鮮產品廣泛存在副溶血性弧菌，如果加熱不徹底，也會引起人體不適。她建議有考生的家庭，在高考期間，儘量不吃以上食物或注意烹飪處理。
分享到:
閱讀更多 重慶晚報慢新聞 的文章
