為進一步靠實監管單位食品安全監管責任和食品生產經營單位主體責任，強化監管，排查風險，消除隱患，提升食品生產經營單位自律誠信意識，6月5日，甘州區食藥監局新墩食藥監所召開2018年食品安全“兩方責任”大約談工作會議。
會議就食品生產經營中存在的“食品安全管理制度落實不到位、不嚴格履行食品及食品原輔料進貨查驗制度、索證索票進銷貨臺賬制度落實不到位、食品安全電子追溯系統未應用、落實食品安全主體責任的意識淡薄、不能嚴格按照《甘肅省食品生產經營自查管理辦法》規定要求，有效地開展自查工作等6個共性問題；食品的倉儲陳列不規範、食品經營單位守法意識淡薄弱化、餐飲服務單位食品原料進貨查驗和索證索票制度執行不力、加工操作不規範和衛生狀況較差、餐用具洗消保潔不規範、添加劑使用不規範、“明廚亮灶”形式化、安全生產及環境保護責任不落實等8個個性問題對食品生產經營單位進行了約談，要求食品生產經營者高度重視食品安全問題，認真履行食品安全主體責任，深入自查自糾，及時消除安全隱患，以自律誠信促進食品行業健康發展，切實保證人民群眾“舌尖上的安全”。
會議強調，食品安全問題始終是人民群眾高度關注的熱點問題，是最大的民生，最現實的民生。食品生產經營單位要進一步解放思想，與時俱進，切實提高思想認識，認真領會、準確把握中央、省市區關於食品安全工作的新思想、新要求，克服僥倖麻痺心理，嚴格遵守食品安全法及相關法律法規，嚴守職業道德，嚴守社會公德，嚴把食品安全質量關，把維護好人民群眾飲食安全作為履行社會義務，切實保障和服務好人民群眾“舌尖上的安全”；食品藥品監管部門必須靠實食品安全監管責任，加強崗位培訓，強化廉政建設、加強作風建設，提高執法隊伍綜合素質，提高監管服務水平，圍繞存在風險點較多的環節、區域和群眾關注的熱點難點焦點問題，加大行政執法力度，保持打擊食品藥品違法行為高壓態勢，為廣大消費者提供安全放心的飲食環境。
通過約談，使經營戶進一步明確了自己應承擔的責任，提高了他們的自律意識和誠信意識，進一步靠實了基層所的監管責任，強化了食品生產經營單位的食品安全意識，靠實了“兩個責任”的全面貫徹落實。（羅光平 ）
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