這個年，陪小老太太浪了很多地。
從貴州到北京，再從北京到西安我和露屁屁外星人的新家，又從西安到陝北的婆家。帶她坐了硬座，硬臥，軟臥，高鐵還有飛機。
從沒出過遠門的小老太太，從開始的怯生到後面各種景點忘乎所以的凹造型。
我說：“出來半個月年輕了不少哦。”她說：“跟著你們這麼吃喝玩樂，再過半年，絕對沒人再喊我老太太。”
每逢佳節胖三斤，小老太太胖了幾斤我是沒看出來，但從沒喝過腦白金的她年輕了不下三歲，是真的hin明顯。
這半個月，是近10年來和她同吃同喝同睡時間最長的一次，每天最少給她做兩頓飯，把我會的拿手菜都做了個遍。
蒸的包子和麵疙瘩湯她最喜歡。一邊看著我嫻熟地揉麵擀麵一邊說：“人拳頭大點，啥都會，這點很像你親爹。”我說：“我爹把他的專注和手藝用在正道上，我們家何至於今天？”她說：“你爹要是真發達了，你現在外面肯定有一群小媽。”
回北京的前一晚和她一起看了舌尖3，有道燒辣椒拌涼粉，想做給她吃，但，年夜飯的剩菜一直到走那天都沒吃完。
回北京就買了食材來還原和改良，用豆腐代替了涼粉，等回貴州的時候做給她吃。
- 擂辣椒拌豆腐 -
嫩豆腐，螺絲椒，香蔥，皮蛋。
沒買到嫩豆腐，老闆說：“老豆腐涼拌更入味，大過年的能買著豆腐就不錯了，3塊4，收你3塊。”於是，嫩豆腐為了4毛錢就這麼妥協了。
豆腐切成小方塊，入涼水加鹽焯水2分鐘撈出備用。
鍋裡放少許油，把辣椒煎出虎皮撈出。
辣椒涼後放一小勺鹽用擀麵杖搗爛，然後再把切細的皮蛋放進去一起搗，讓兩種味道充分融合。
然後再把豆腐放入，加醬油，香油，花椒粉，雞精，香蔥拌勻就可以了。
老闆說的沒錯，老豆腐確實更入味。為了4毛錢妥協的一道菜，確實很意外。
謝謝你們的關注和閱讀。
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