這個豆沙一口酥，最適合沒做過甜點的人，不用像做麵包那麼久、不會像做蛋糕那麼容易失敗！只要準備好材料，按照步驟來做，一定不會失敗，成功率超級高啊！
無論大人小孩都很適合，這款小零食材料簡單，做法也不復雜，口感酥鬆香甜，造型樸素可愛，熱量在甜點中也不是太高。最近追劇，泡著茶，拿著一小盒豆沙酥，不知不覺吃了不少。世界盃也很適合吃的零食！
餅皮材料：普通麵粉100克，黃油50克，糖粉25克，蛋液20克
餡料：豆沙150克，也可以用蓮蓉、紫薯、紅薯泥、芋泥等其他餡料哦。
做法：
1.黃油軟化，手持打蛋器稍微攪打,加入糖粉攪打順滑。
2.分次加入蛋液,每次攪打至蛋液和黃油充分混合均勻，再加入。
3.攪打至黃油稍微蓬鬆，不需要過度攪打,篩入麵粉。
4.用刮刀拌至無干粉,裝入保鮮袋冷藏30分鐘。
5.分成兩份，擀成長方形,75克豆沙條搓成條放上。
6.藉助墊子包起。
7.切成10-12份。
8.放在烤盤上,抹上蛋液，撒上芝麻。（黑白芝麻都可以）放入預熱好的烤箱180度20分鐘。
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