“納采”是古時男女議婚的第一階段，屆時男方託媒妁攜帶納采通帖和特定的禮品向女方家求婚。若女家同意則回帖，同時收下男方送去的採擇之禮。無論是男方納采的禮品還是女方回採的物品都有深刻的寓意。
納采之禮有哪些？
一，“雁”
古人納采之禮首選雁，據說這是周公之時定下的規矩，《儀禮·士昏禮》記載“昏禮下達，納采用雁”。古人以“雁”寄情，主要是期望男女恩愛和睦、婚後和諧、美滿幸福，表達一種美好的願望。之所以選“雁”做納采之禮，也反應了那時的風俗文化和男女觀念。
1，表“守約”之意
雁隨著季節的改變而遷徙，極有規律，象徵婚嫁有時，不違婚約。
2，表“夫唱婦隨、不離不棄”
雁往暖和的地方遷徙，由陰向陽飛。妻為陰，夫為陽，用雁以喻“陰趨陽”之意。
3，表尊卑長幼有秩序
雁飛行有序，女子婚後在大家庭中也要分長、幼、尊、卑之序。
4，表忠貞
雁一生中只配偶一次，且雁失配偶，終生不再成雙，取其忠貞。
二，生活用品“禮盒”
禮盒中通常盛放強調求婚成功順利的象徵物。
1，毛筆：象徵金榜題名
2，銀錠：象徵勞動致富
3，如意：稱心如意
這三樣物品的組合又象徵著男女雙方婚約“必（毛筆）定（銀錠）如意（如意）”之意。
女方回“鞋”有深意
男方送納采之禮，女方回納採之舉。若是兩兩有意，女方會託媒人返回一個裝著一隻鞋的閨房繡箱，這隻鞋稱為“看鞋”，也就是“金蓮鞋”，是女子精心製作而成。男方通過“看鞋”瞭解女方信息。
“看鞋”看什麼？
一看製作工藝，知女子的聰慧與能力；
二看繡紋與配色，知女子的修行與心智；
三看大小形狀，知女子的美顏與教。
時代在改變，觀念在變更，寄寓美好生活的物品更是千變萬化，如今的訂婚或者提親已經慢慢地褪去了舊時的痕跡，也有一些還保留著舊時的模樣，但永恆不變的應是美好祝願的心。
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