用料
低筋麵粉150g,黃油60g,細砂糖15g,
水45g,紅蘋果1粒,蜂蜜2湯匙,白糖3湯匙
玫瑰花蘋果派的做法
- 黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻；黃油不能用玉米油等代替。
2.混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子；
3.倒入水，揉成麵糰，靜置松馳15分鐘；水也可以換成牛奶。
4.紅蘋果先切塊；不用紅蘋果的話，烤出來的顏色沒有那麼漂亮。但不影響吃~
5.再切成薄片；
6.蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟；
蘋果片太硬無法捲起來,蜂蜜可以用清水代替。
7.派皮擀成薄片，切長條；
也可以先分成每個約45-50克的小麵糰，再擀。
要薄片，太厚就會出現烤不透心的情況！
8.將蘋果片如圖排列整齊；
一朵花用8-10片蘋果
9.摺疊起另一半派皮；
10.捲成卷；
11.捲成玫瑰花形狀；
12.依次做好，烤箱預熱烤箱200度，中層，約40分鐘左右即可。
按自家烤箱脾氣調節溫度。如果蘋果已經出現焦色，那就蓋一張錫紙防上色過深！
13.撒上糖粉~
是不是好美呀
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