和田玉是四大名玉之一，產自於崑崙山麓及其河床中，其質地堅硬，玉質細膩，按玉色可分為白、黃、青、碧、墨、糖等，其中上等的白玉，"白如截肪"，好似剛剛割開的肥羊脂肪，溫潤堅密、純淨盈透，如同凝脂一般的羊脂玉，一般和田玉達不到羊脂玉的品質。
羊脂玉深受玉石愛好者的青睞。哪怕是不懂和田玉的人，十有八九也會知道羊脂玉。
但是很多和田玉愛好者被商家利用互聯網發佈的假信息誤導，吹噓越白越好！認白不認脂。羊脂玉與羊脂白玉，僅一字之差，卻誤導了不少人。所謂羊脂白玉，多是賣玉人的噱頭，為了突出“白”的尊貴，也讓很多玩家落入了“白度”的陷阱中！
現在商家為了銷售牟利，喜歡在羊脂玉中間加上個白字，即成了"羊脂白玉"。讓白字混淆視聽，愚弄消費者，牟取暴利！
顛倒概念，如下圖：
羊脂玉本身特指（新疆和田地區玉龍喀什河所產頂級籽料白玉）
青玉就是青玉，不存在青羊脂玉。（羊的脂肪沒有青色、墨色、碧綠色）
正確認識真正羊脂玉（老黃白玉）
羊脂玉乃玉中名品，是和田白玉中的極品，其質地細膩、色白呈凝脂狀光澤，油潤沉穩，不浮不躁。滋潤自然，古人形容其“白如截脂”般的感覺。其實人們說道了數百年，終也無法形容它優美的質感，搞得數百年來人們大多還是對羊脂為何物不知，且俞發神秘，有些玩玉的老行家也常自謙自己的東西“不敢稱羊脂”。
通常論羊脂玉的鑑別，首當具備五個方面的條件，即：質地純、結構細、水頭足、顏色羊脂白、油性重。也可以概括為：細、糯、潤、白、油。滿足此條件方可為之美者。
其他條件屬和田玉基本條件暫且不論，這裡只談談羊脂玉的顏色和油性問題。
一般認為羊脂玉肯定是越白越好，或錯誤的認為羊脂玉就是純白的，結果是“白”的如何，沒有統一之說，更有甚者誤入歧途。
羊脂玉白色是基本要求，但“白如截脂”究竟是白的何樣卻令人迷糊，很多人以至於買了好多白玉也不是“羊脂”。
羊脂玉的白色調一般為偏暖感白色，有白裡微微泛淡淡黃調而呈糯感，渾厚自然。羊脂玉的質地和其他顏色的和田玉一樣，可見短線組成的絨毛狀結構、氈狀結構，結構細密。羊脂玉的質地感覺應該是介乎於半透不透之感覺，半透不透才有羊脂的那種渾厚和凝重自然，白色的肉質微微泛出淡淡黃調，如同羊的脂肪。正因如此，新疆的和田人都叫它“老黃白玉” ，這只是對羊脂玉的愛稱，是一種感覺，並不是說的真正的“黃白”色。
新疆採玉的人對羊脂玉的辨別有個法寶，那就是隻認白裡微微閃黃的白玉才是羊脂，閃灰的次之。白裡閃黃的感覺，和剛宰殺的肥羊開膛後看到的熱乎乎的羊板油一樣的感覺同。若是等到羊板油冷後凝固，那只有“狀若凝脂”的感覺了，只剩下僵硬白色，沒有神韻，缺少了活羊剛殺看後到羊板油那樣精光內蘊的那種神采。
的確，好的白裡閃黃的羊脂玉，在太陽下閃出青黃色的玄光，若浮若現，使原來白裡泛黃的羊脂玉的那種感覺更加神秘，但非用心觀察者感受不到的。
即便是羊脂玉，也不是完全一樣的，它是白玉系列裡的特殊品種。
羊脂玉的基本條件是必須白，但純白並非都是羊脂，其中白裡閃黃的羊脂在新疆最受人們喜歡，新疆人認為這樣的才是真的羊脂感覺。
說羊脂玉是黃白色的你可能不信，但如果你去新疆，有機會和新疆的採玉行家們聊聊羊脂，他們可能會先調侃你一下，給你看些上好的白料，你若認為那是羊脂，他們會說你的眼力不錯，這些是難得的好東西。你若有疑問，或很謙虛的請教，或你是個內行的買家，他們可能會很高興、很神秘的再給你看看真正的羊脂玉是何感覺。你會發現，那種白非一般之白，那種精光內蘊，若含若露，又恰似蒸熟的糯米，糯而可食，整體的渾厚自然的質感，其神采確實不能馬上用什麼適當的詞形容它。
儘管現在不少的玩玉人仍然在迷信羊脂玉越白越純正，但卻可能忽略了真正羊脂玉必須具備的那種特殊的油潤感和渾厚感，而這種特殊的油潤和渾厚感覺不是我們平時看到一般白玉所有的。白玉儘管白的可愛，但畢竟不是羊脂。因為羊脂玉少，所以大家見的機會就少，不能正確的辨認羊脂玉並不奇怪。在和田、喀什一帶，好多維族的老採玉人家多都有一塊不一定很大的採玉樣本玉石，他們叫它“比子”，那多就是羊脂玉！而這樣的“樣品”又各有小的差別，但條件都具備羊脂的標準了，這個只有新疆採玉人自己知道的其中微妙所在。試想，如果大家都是那麼容易看得出羊脂了，他們也可以把手裡的那塊樣本扔了。
羊脂玉之產出的確是少，然並非是絕對難見，希望碰到一塊羊脂玉不是不可能，但遇到了是否能辯識，這個就靠經驗了。
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