在溫哥華可以品嚐到加拿大土著的美食，但是這樣的餐廳並不多見。
於是《我去看世界》前往加拿大拍攝的時候特意前往土著餐廳，來看看他們的特色美食。
這是推薦給我們的三道季節性菜色之一，用的是一種小魚，有點像煙燻魚的味道。
這道黑黑不起眼的食物，就是我們今天要介紹的主角，海獅肉。它並未出現在菜單上，而是由老闆單獨推薦。
海獅經過處理，味道很像湖南臘肉，煙燻的味道，沒有任何食物的原味可以品嚐出來，如果不說，根本無從得知自己吃到的是什麼肉。
老闆告訴我們，海獅肉是土著的傳統食物，在加拿大，政府依舊允許土著捕撈他們傳統食物所需要的原材料，但是僅限於土著。
除此之外，這家印度安食品的餐廳還推出，鹿肉，野豬肉，等原始風味食材。
這位是這家餐館的廚師，小辮子和頭帶都很有特色，我們在後廚拍攝製作過程。
這是加拿大的特產，叫做野米，產量很少。
在印度安美食菜單中，用來搭配鹿肉，這種米只有五大湖附近有。
然後加上鹿肉香腸和一些蔬菜的搭配就完成了。
這一道菜是野豬肉，採用的是豬腹部的肉，肥瘦夾層，比我們常吃的五花肉肥肉更薄一些，口感很像中國扣肉。
三文魚是印第安食物中最常見的，而這道菜包含野生挪威三文魚，在加拿大表明自己賣的是野生三文魚的，必須擁有政府認證，所以不用擔心虛假廣告 。
我們最終點了3道前菜，3個主菜和4杯酒，紅白葡萄酒，酒一般用來搭配當地彩色飲用，稅後一共需要200多加幣，摺合人民幣1000塊錢左右。雖然感覺不便宜，但是在加拿大，西餐普遍是這樣的價格，而中餐則便宜不少。
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