不要再把茶葉留在紫砂壺裡過夜了!

有些壺友,喜歡把茶葉留在紫砂壺裡,甚至放過夜。會這麼做,一部分是因為聽過紫砂壺的“雙氣孔結構”,透氣不透水,茶放在紫砂壺裡也不用拍悶壞變味;另外一部分,怕就是聽信所謂的“留茶出茶山”的說法,認為這樣做可以起到養壺的作用。

不要再把茶葉留在紫砂壺裡過夜了!

其實,茶葉是萬不可以留著紫砂壺裡面過夜的。放久都不行。

茶葉存留在壺中,長久便會在茶壺內壁形成“茶垢”,茶垢是以鈣鎂礦物鹽和部分茶葉析出物構成,不注意清洗或者清洗不乾淨,就很容易滋生細菌,最後跟著茶水,進入人體對健康造成傷害。用茶養壺,借的是茶中的茶油,並非茶垢,茶垢太多,不僅不利於養壺,還會讓壺看起來黯淡無光,髒兮兮,影響壺的美觀。所謂“茶山”“養久注水也有淡淡茶香”其實都是一家之言,坊間傳說,更不能作為養壺“捷徑”,何況養壺本來就是日積月累的堅持,又怎麼可以走捷徑。

不要再把茶葉留在紫砂壺裡過夜了!

如何避免紫砂壺中留存茶垢?每次喝茶後,要及時將茶葉倒出,用開水將殘餘茶葉茶渣衝出,再用開水完全沖洗紫砂壺內部,將茶垢洗掉。

如果是已經積了茶垢的茶壺怎麼辦?試試用小蘇打浸泡,搖晃泡一會,然後用壺巾擦洗,這樣就可以把積壓的茶垢洗乾淨了。

有一點定要注意,刷洗紫砂壺,不能用粗糙,易傷害茶壺的清洗工具(如鐵絲球),用這些很容易傷害到茶表面的釉質,令茶具越來越薄,茶垢也會慢慢的滲到茶具裡,那樣茶具就會變成茶水的顏色,更難清洗乾淨了。

不要再把茶葉留在紫砂壺裡過夜了!


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