葡萄酒養生方法 葡萄酒的成分和養生功效

葡萄酒養生方法 葡萄酒的成分和養生功效

適量喝葡萄酒對身體有好處,葡萄酒養生可能很多人都知道,可是卻不知道原因和方法,下面就一起來看一下葡萄酒養生方法。

葡萄酒養生方法 葡萄酒的成分和養生功效

紅葡萄酒有著鮮豔的顏色,白葡萄酒清亮透明,淡淡的酒香撲鼻而來,使人心曠神怡。葡萄酒不僅給我們以口感上的享受,適量飲用還會有利於身體健康。葡萄酒能夠幫助維持和調節人體的生理機,尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更明顯。

葡萄酒成分:

葡萄酒的主要成分包括水分、酒精、糖分、甘油、酸類物質(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、乳酸等)、酚類物質(單寧、花色素、白藜蘆醇)和香味物質等。目前能夠進行定量檢測的物質種類多達350多種,包括對人體有益的果糖、氨基酸、蛋白質、礦物質(包括人體所需的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫、鐵、銅、鋁、鋅、碘和鈷等微量元素)和人體必需的維生素(vc、vb1、vb2、vb6、vb12、vpp)等。這些物質都是由葡萄汲取自土地和陽光,是大自然對人類的恩賜。

葡萄酒養生:

中醫倡導的是自然養生,而不是靠藥品來身體,葡萄酒恰好滿足了中醫這個根本的需求。它是天然的飲品,整個釀造過程都是依靠葡萄本身來完成,而不是依賴化學添加劑。被人體吸收後,95%的葡萄酒將被氧化以提供熱能。該氧化作用主要是在肝臟中進行。肝臟能固定少量的酒精,從而逐漸淨化血液。酒中的有效物質還能有效消融血栓,使人體所有的血管都能正常工作。

健康的時間:

喝酒的佳時間是在晚上7點至9點半,這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,精酒更容易被代謝掉,但9點半之後,越往深夜,肝臟的解酒能力越低,因此美酒雖好,卻不宜用來它陪伴良宵,不如早一點品酩,在微醺之中漸入夜色佳境。

健康的方式:

不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝,可以用一點芝士來配酒,無論哪一種葡萄酒,和芝士搭配在一起都會揚長避短,變得更加迷人,芝士可搭配一小片蘇打餅乾來吃,這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前,可以補充維生素c、維生素b,吃些甜食和蛋白質食物或喝些 牛奶 保護胃粘膜,如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙,如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細品,一部份的酒精會從呼吸系統散發出去,從而減少直接進入身體的酒精量。

健康的酒量:

除非對酒精過敏的人,滴酒不沾並不是保守健康的方式,因為我們的身體自身有一定的解酒能力,只要是不超過這個量,酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢,醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天:200~300ml,女性每人每天:120~250ml 為適合。

葡萄酒養生功效:

經常飲用紅葡萄酒,好處多多,可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症、美容養顏。其中受女性關注的當屬後者。釀造紅酒的葡萄的果肉中含量超強抗氧化劑,其中的sod能中和身體所產生的自由基,保護細胞和器官免受氧化,令肌膚恢復美白光澤。紅酒提煉的sod活性特別高,其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養物質多酚,其抗衰老能力是維生素e的50倍,是維生素c的25倍,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,經常飲用還可預防老年痴呆。

並不是說不喝酒就是對身體好,只要不過量,喝酒也能是養生的方法。葡萄酒是天然飲品,適量喝是可以對身體有益的。

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