听牌技术是‘来一盘河南麻将’中的核心技术，掌握以下7条听牌诀窍，从此告别听牌不和牌，像来一盘麻将的高手一样赢牌！
一，注意不要与上家听一样的牌，或是听一个花色上的牌。这样的听牌，除非自摸，否则即使有人打出，也是被截胡。
二，注意生熟张。生熟张同样有这个问题，生张固然不宜叫听，但待牌虽属熟张，若牌桌上已见多张时，也不宜叫听。
三，时机很关键。例如风头和幺、九，前期好见，但如果是中盘后期和终局期，生张的风头与幺、九，就很难有人打出，除非你自摸。终局阶段出现过一两张的字牌容易被打出。
四，庄家或者听牌家打过的牌或不要的牌（包括这些牌的关连牌）容易出来。尤其在多家听牌阶段，各家打牌都相当谨慎，多是采取追熟和跟同战木，以防止点炮。你手牌如有条件，不妨落听等牌选在他们不要的牌上面，成和就大有希望。庄家和上听家不要的牌，肯定还会有人打出来。
五，留心庄家和上听家门前亮出的牌色。他们门前的“熟门牌”，旁家不大警惕，容易打出来。比如庄家门前亮出3组牌中全是条子或者两组是条子，你如听在条子上，便容易成和。
六，叫听的待牌，如果迟迟不入张，宜及早改听叫，变被动为主动，不可死守，吊死在一棵树上。但须注意，牌近末尾时，改叫弊多利少，这时改叫容易放炮。
七，自摸胡的玩法，自摸胡就不存在点炮的问题了，自摸胡听牌选择熟张，很多玩家在玩几圈之后，都会发现自己的熟张牌，或者爱起夹张牌，那听牌的时候就选择自己的熟张牌来听！
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