“窮死不出門，餓死不要飯”這也不知是哪位高人總結的洛陽老城人的個性。是否真的如此？我不敢肯定，但我在老城居住幾十年，真的未看到誰家賣房子、誰要飯的。老城人的生活習慣和鄉下人基本一樣，有錢了就先收拾房子，居無定所是他們最可怕的事兒，好賴得有個“窩”呀。小巷子裡租房者甚少，有也都來自敗落家族的後裔，我認識的幾家還都與“吸大煙敗家有關”，這些人家被人稱為：爨房簷。
爨房簷：在洛陽老城有“低賤”被人看不起的意思，好賴自有評說吧，說這句話好吧，傷了人家租房人的心和麵子，說不好吧，他有激勵人向上拼搏的意味。當今，年輕人為了工作、求學需要，租房已不算啥醜事兒，內心沒必要去糾結、傷感。
爨cun：1.燒火做飯：分居各爨。2.灶：“客傳蕭寒爨不煙。”3.中國宋雜劇、金院本中某些簡短表演的名稱：《講百花爨》。《文房四寶爨》。
4.演戲：“夫優伶爨演，實始有唐《目連救母》之起。”
古語有分家做飯的意思，也有人生百年，晝夜各爨。春爨。秋爨。
清 錢泳 《履園叢話·景賢·鄉賢》:" 心才 乃言曰:'餘兄弟垂老同居，安能保子侄之久合乎?盍分爨也?'
組詞有：爨煙，老洛陽人都明白爐子燃火煙霧瀰漫叫：爨。這樣一解釋，爨房簷就明白了。不是自家的房子，爨煙都不合適。
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