最近加班忙，今天下午好不容易抽出時間出去溜達。閒著沒事去菜市場閒逛，這菜市場東西可真是齊全啊，真讓我眼花繚亂，都不知道買什麼好。眼看就要5點了，不抓緊買點回去晚上的菜就沒著落了。正當我焦急的時候，一輛裝菜車駛了過來，我定睛一看，好傢伙，這可是寶貝啊，趕快買。我三步並作兩步衝上前去，一問價錢非常便宜，我二話不說買了幾斤，才幾毛錢真是樂壞我了。主要是我之前瞭解過這個菜，它有防癌抗癌的功效，最主要還能美容，那真是懂的人都天天吃啊。今天我就藉著這個機會給大家分享一下。
【乾鍋包菜】
【材料】：包菜1顆，五花肉100g，油鹽適量，青紅辣椒2根，香辣醬20g，醬油、老抽、料酒少許，蔥薑蒜少許。
【步驟】：1、食材準備好的同時，把選好的五花肉洗淨，冷水入鍋水煮20分鐘，注意一定要爛糊，這樣才好吃啊！
2、待五花肉晾涼，切成薄片，加入老抽，料酒，醬油浸泡片刻時辰。
3、這個時候我們可以處理其它的食材，辣椒，蒜瓣，蔥姜切成細絲，包菜切成細片。
4、下一步架鍋加入熱油，首先煸炒薑片，蒜瓣，待煸出香味同時下入浸泡好的五花肉，煸炒幾下放入豆豉香辣醬。
5、五花肉顏色變化極快，很快便呈透明顏色，此時放入包菜正好，繼續炒。
6、接下來加入醬油，雞精，青紅辣椒絲繼續煸炒，待包菜變軟關火。
7、盛入乾鍋隨酒精爐一起上桌，邊加熱邊食用。這樣一盤美味的乾鍋包菜就可以享用了。
【小貼士】
1、五花肉在下鍋之前一定要用調料浸泡好，這樣味道才能進入菜裡面。記住一定要片刻時辰哦！
2、包菜在下鍋時一定要用醬油浸泡一下，這樣變軟後在用乾鍋做才美味好吃呢！
好了，親愛的朋友們，今天營養美味的乾鍋包菜，小豔就分享到這裡。如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，小豔會認真閱讀您的每一條留言，謝謝大家！
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