在选购抽油烟机之前，我们要看看自己家的户型。如果是大户型可以选择外置的抽油烟机；小户型则选择内嵌式或其他体积小的抽油烟机。一般来说，选购抽油烟机时，以下五个参数需要特别注意：
【风量】 风量越大，意味着排油烟的速度越快，溢出罩外的油烟气体就越少。但是，过大的排风量会带走过多的热量，影响烹饪火候，也会产生更大的噪音。根据国家标准，风量值要≥10米³/分钟，而我国民用公共烟管设计一般能容纳15米³/分钟的排风量，所以选择这个风量的抽油烟机就足以应对厨房的情况。需要注意的是，商家标注的风量值是其极值，并非日常平均能够达到的风量值。
【风压】 风压是指抽油烟机的排风量达到7米³/分钟的静压值，风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强，向外排烟效果越好。一般风量越大，风压就越大，两者可以配合参考。
【全压效率】 这是一项衡量抽油烟机电机功率与风量转换效率的指标，全压效率值越高的越划算。
【噪音值】 国内的抽油烟机多采用多叶离心式风机，产生的噪音很大。购买抽油烟机要注意噪音值是否在70分贝以下，最好能够到实体店里当场试听一下。
【清洗】 为了方便清洗，各大品牌抽油烟机有了自动清洗、免拆洗等种种名头，但是这些并不能完全省去清洗步骤。比如自动清洗虽然方便，但仍会有大量油污积攒在机器内部，时间久了造成机器磨损，降低使用寿命；免拆洗指的是内部涡轮无需拆洗，但滤网仍然要清洗。另外，抽油烟机的材质也对清洁难易度有影响。无论是哪种清洗技术，必须定期对抽油烟机进行清洗，而且应该找专业的售后人员来清洗。
（山东莱州市慢性病防治院-郭旭光）
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