人的一生
都走在回家的路上
跨过山、越过海，风尘仆仆
然而，不管回家的路上演了
什么样的「人在囧途」
此刻站在熟悉的乡音里
站在熟悉的年味里，鸣上一串鞭炮
略带嚣张地告诉这一方水土
我回来了!
千里迁徙，为了惦记365天的饺子
就一壶陈年的老酒
为了记挂了一年的家人
和那一把乡愁的珍馐
可每个时代的年味
都有些不同
“小时候么，最欢喜放鞭炮了”
“敞开了肚皮吃哇，肥肉要多吃两大块”
“写春联，剪窗花，穿新衣服”
这是70后的年味
以前，每到除夕，家家户户都是用土灶做饭的，一般人家用的是两眼灶，大户人家则要用到三眼灶，饭桌上的菜也更显丰盛。
再布置一个长桌，上面放上万年青，还要放一个斗，斗里铺上米，上面再放上一颗用红线扎起来的长生果，两者都寓意健康长寿，讨个口彩。
而那个凭票购物的年代，年夜饭食材要买齐，还真是一门大学问，人人都是精打细算的行家。
“一直都有大扫除的习惯”
“不用做作业，零食吃到饱”
“买大包小包的年货走亲戚”
这是80后的年味
新年大扫除是中国人的传统习俗，任何小细节都不会放过。把家里的旧货报纸收拾打包卖掉，再用卖旧货的零钱多买几个菜，这个过年也算是倍儿有面子了。
过年少不了要串门，走亲戚，除了红包还有不少好吃的。可惜，手太小抓不够，大人们就会帮忙抓了塞在衣服口袋里，所以串门一定要穿大口袋衣服哦~
而自家腌制的肉和鱼，自家灌的肠，都是淳朴实在的年货，过年的时候少不了与亲戚朋友一起吃。
“出去玩，逛街，旅游”
“过年打折，正好可以囤点东西”
“带爸妈下馆子搓一顿”
这是90后的年味
相比起70后和80后，90后更想趁着过年走出家门，到其他地方去看看。趁着爸妈还走得动，陪他们出去看看，尽了孝心，也过了一个不一样的春节。
春节，正是各大商店疯狂打折的时候，更是
90后“剁手党”们血拼的时刻。吃的、用的、玩的一应俱全，不用出门，年货就能通通搞定。
随着时代的发展，现在吃顿年夜饭更方便了，不用自己动手，照样可以享受美味。而各大餐厅、饭店成了大少人的选择，早在几个月前就已经订满了，今年吃了立马订明年，也是常有的事。
可即便，过年的方式变了
但，对很多人来说
吃，依然是过年最深的记忆
年夜饭，象征着阖家团圆，辞旧迎新
但，百里不同风，千里不同俗
同样一个春节
大江南北的年夜饭却不尽相同
浙江
浙江美食多，各具特色，山里、海里、河里的食材，在当地百姓的手中，化身一道道勾魂的「难忘味道」。
■年夜饭菜单：全家福、红烧肉、白斩鸡、酱鸭、八宝菜、年糕、笋干、元宝蛋、四喜烤麸、酒酿圆子、春卷、糯米红枣。
安徽
安徽地处江淮之间，悠久的历史文化风土人情形成了各地风格独特的美食文化。安徽偏北边过年会吃饺子，南边则没有这个传统。
■年夜饭菜单：全家福杂烩火锅、炖鸡、炖猪蹄、红烧鱼、蛋饺、八宝果饭、炸糯米圆子、腊味合蒸、熏鱼、金玉满堂、八宝菜、蒸馍、冻米糖。
河北
除了饺子，年糕、火烧、大锅菜、炸豆腐、花样繁多的面食等等，也是河北人过年必吃的美食。
■年夜饭菜单：饺子、油爆虾、红烧鲤鱼、红烧肉、糖醋排骨、红烧猪蹄、狮子头、烙糕、蛋饺、隔山焖肉、凉粉、什锦菜。
山东
山东人的「年」过得很热闹，每年进入腊月二十六七，家家户户就开始蒸饽饽、做年糕、包饺子。山东年夜饭的主菜，更是有山东特色。
■年夜饭菜单：饺子、葱烧海参、红烧肘子、汤爆双脆、九转大肠、油焖大虾、整鸡、整鱼、熏鲅鱼、酥锅、什锦大拌菜、饽饽。
陕西
「八仙桌、坐八客、食八菜」，关中“八大碗”作为老陕人逢年过节不可或缺的菜式，主要由小酥肉、带把肘子、条子肉等七个肉菜和唯一的素菜八宝甜饭组成。“肉多素少”显示了关中人豪爽、大气、实在。
■年夜饭菜单：葫芦鸡、清蒸鲈鱼、皮肉冻、关中烩菜、带把肘子、一虾两吃、五谷丰登、烧鹅、红烧肉、红油猪耳朵、酸辣蕨根粉、烩三鲜。
甘肃
甘肃大部分地方的年夜饭是暖锅子和面条。暖锅子是装在一种特制砂锅里的烩菜。面条则要由主妇手工擀制，叫“拉魂面”，把收敛了一个冬天的精神唤醒，来年龙马精神，过好日子。
■年夜饭菜单：糟肉、梅菜扣肉、肘子、炸带鱼、清蒸鱼、红烧夹沙、白斩鸡、青椒皮蛋、糍粑、炸圆子、腊肉、甜酒。
福州
福州人逢年过节必吃「太平燕」。标配是“肉燕”和鸭蛋，寓意
“压太平”。豪华版的还会放入猪肚、腐竹等食材。另外，口味偏甜的福州人吃年夜饭少不了各种甜食，如年糕和芋泥。
■年夜饭菜单：芥菜粥，年糕，荔枝肉，八宝芋泥、海蛎煎，蒸鱼，血蚶、封肉、春卷、韭菜、焖豆腐、鸡、太平燕。
江西
在江西老表们的年夜饭桌上，腊肉不可缺席，不管是与鄱阳湖水草共同烹制的藜蒿炒腊肉，还是酥软可口、滑而不腻的蒸腊肉，飘香腊味就是家乡年味。
■年夜饭菜单：红烧蹄爪、肉圆、红烧鱼、三杯鸡、炒豌豆苗、藜蒿炒腊肉、石鱼炒蛋、猪招财、咸货拼盘、福羹、春卷、八宝饭。
河南
“二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，蒸枣花；二十九，去打酒；三十儿，捏鼻儿（饺子）……” 这首过年谣，是河南民间过年的大事记，也是春节饮食的活字典。
■年夜饭菜单：饺子、四喜丸子、扣碗、三黄鸡、牛肉、黄河大鲤鱼、内黄灌肠、洛阳燕菜、糍粑、蒸枣花馒头、炸麻叶、皮冻等。
湖北
湖北年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”，而且还有“三无不成席”的特色，即无汤不成席、无鱼不成席、无丸不成席。
■年夜饭菜单：清蒸武昌鱼、全鸭、全鸡、鱼糕、肉糕、羊糕、鱼丸、炸肉丸、藕夹、莲藕排骨汤、粉蒸肉、腊肉、卤鸡爪等。
湖南
湘菜，味道自不必说。湖南的年夜饭，在数量上，一般是根据自己家的人数选择四个、六个、八个菜，寓意好事成双，讲究一点的家庭，更喜欢选择十个、十二个，寓意十全十美，期待来年万事如意。
■年夜饭菜单：肘子、剁椒鱼头、红烧肉、粉蒸排骨、香干、湘西腊肉、酿豆腐、血鸭、梅菜扣肉、十碗荤、鲜菇扒油菜、糖油粑粑。
广东
广东以饮食闻名，讲究味道之鲜美，色、香、味，以清淡为主。广东人的年夜饭以鸡、鹅、鱼、肉为大菜，再配以小炒、点心、甜点，更重要的是它每一道菜都有寓意，吃出“好意头”。
■年夜饭菜单：白切鸡、烧鹅、白灼虾、清蒸鱼、发菜蚝豉焖猪手、芹菜炒烧肉、莲藕汤、腊味糯米饭、酿豆腐、油角、蛋散、年糕。
四川
无辣不欢的四川人，过年还是要吃辣。同时，四川人一进腊月就开始张罗着腌腊肉灌香肠，除夕夜也少不了川味腊肠腊肉。新的一年，更要火辣辣！
■年夜饭菜单：烟熏腊肉拼盘、麻辣香肠、咸/甜烧白、凉拌鸡块、粉蒸肉、豆瓣鱼、炸酥肉、东坡肘子、炒豌豆尖、镶碗、烧鸭子、泡菜。
贵州
在贵州，家家户户都会做、高低贵贱都要吃的年菜，莫过于油炸粑粑。既能直接吃，也可与粉条、白菜混煮。
■年夜饭菜单：腊肉香肠拼盘、糯米粑粑、社饭、辣子鸡、炸带鱼、盐菜肉、珍珠圆子、腊排骨、粉蒸肉、蛋饺、腰花、鸡爪。
山西
烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一 。通常都是在腊月二十三之后，一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦黄色，油光四射，看着就超有食欲有木有！
■年夜饭菜单：过油肉、糖醋丸子、烧肉、凉拌猪皮冻、油焖大虾、油炸糕、红烧鱼、小酥肉、猪头肉、糖醋排骨、红烧肘子、春卷。
云南
在云南各州市的年夜饭餐桌上，各地人民都有几道自己的地方特色美食。
■年夜饭菜单：冻鱼、米灌肠、火腿木瓜鸡、茨菇炖猪脚、腊肉香肠、腌鱼、排骨、糖饭、萝卜杂菜汤、番茄喃咪、黄焖鸭。
海南
海南有句俗语，“无鸡不成席”。过年过节有鸡吃，是所有海南人的根深蒂固的情结。
鸡与 “吉”同音，吃鸡，代表着一种隆重，一种祝愿。
■年夜饭菜单：白斩鸡、斋菜煲、海鱼、红糖年糕、烤乳猪、东山羊、番鸭、全家福、马鲛鱼、五脚猪、青菜烧豆腐、饺子酥。
东北
东北人过年必杀猪，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。大火咕嘟一阵后，香气四溢，盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，真带劲！
■年夜饭菜单：饺子、小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼、排骨炖玉米、盐水虾、杀猪菜、鸡爪、猪蹄、蒜薹炒肉、拔丝地瓜、红肠、皮冻。
苏州
看完了这些，是不是忍不住
想看看苏州人的年夜饭
都有些啥吧！
首先是冷盘，在苏州人年夜饭的饭桌上，要有六个冷盘：苏式爆鱼、苏式油爆虾、凉拌海蜇皮、苏式酱鸭、如意菜，四喜烤麸等，荤素搭配，馋嘴的团长总忍不住要去偷吃。
冷盘过后是热菜，看桌上差不多了，当晚的「主厨」就会到厨房，将事先备好的食材，下锅烹制：
清炒虾仁、水芹炒豆干、清炒蹄筋、香菇青菜、笋干烧肉、酱汁肉、响油鳝糊、清蒸鱼等。
吃过了热菜，锅里屯着煮着的大菜也可以上桌了。各种讲究，各种功夫，都体现了老苏州人对美食的执着：汆糟、全家福砂锅、苏式暖锅、三件子、五件子、七件子等。
年夜饭已接近尾声，大家在饭桌上敬酒、拉家常，其乐融融。这时候，从早上开始包制的点心，终于要登场了：春卷、年糕、小圆子、荸荠饭、八宝饭等。
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