重慶火鍋加盟現在已經成為創業項目中，被受關注與親睞的投資項目，近來很多朋友紛紛在貴平臺網上留言諮詢，想知道更多關於山城小龍女火鍋加盟店裝修佈局等信息，憑藉三十餘年的管理經驗，希望能為大家解答疑惑，以便幫助大家更好的開好一家火鍋店。
一、重慶火鍋加盟店裝修佈局
1、餐桌：分為圓桌和條桌兩種，根據店鋪面積大小、以及店面的結構進行適宜搭配。
2、落臺：既是儲藏櫃也算做工作臺，櫃內存放餐具，櫃面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在櫃面。
3、餐椅：建議與餐飲正題風格相似，一般要求桌椅與餐廳整體風格相協調，採用木椅較好，其他配置可見
二、重慶火鍋加盟項目店通道佈局
1、動線安排
①客人動線:客人動線應從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般而言，採用直線為好，在曲折範圍內設置落臺，即可存放餐具，又有助於服務人員縮短行走路線。
②服務員動線：餐飲裡服務員動線長度對工作效益能產生直接的影響，原則上越短越好。需要注意的環節在於，道路作業動線不要有愛集中，儘可能出去不必要的曲折、在區域內設置落臺，即可存放餐具，又能有助於服務人員縮短行走路線。
2、重慶火鍋加盟店通道：這點上是要求，在特色火鍋加盟店整體的佈局中，既要充分利用營業面積，又要考慮方便客人的進入和離開。
三、氣源佈局
留有天然氣。輸氣管檢修的位置，在裝修時全部預埋，輸氣管用氧焊接，完工之後加壓測試，嚴謹漏。另外，配置足夠的消防器材。
四、重慶山城小龍女火鍋店廚房配置
廚房的設備和佈局，是否火鍋的生產特點是出產火鍋的重要環節。所以在設計廚房的設備和佈局時，要考慮面積、安全便於操作。
1、廚房面積控制在30-60平米左右
2、廚房供電設備。廚房是用電較為集中的地方，因為需要單獨控制裝備以及超荷保護裝置，電線應該防潮、防腐、防熱、防機械磨損。
3、照明和通風設備。良好的照明和通風是保證調味師能準確的調料和對底料顏色的判斷。並提高勞動效率和減少工傷。
4、必須具備防塵、防暑、防蠅設施。
5、清洗池和廚架要多於一般中餐操作，具體配置參照《食品衛生法》的要求以及重慶火鍋加盟店裝修設備配置表的要求。
以上就是開一家重慶火鍋店的裝修佈局，要正常運營發展，就需要做好以上的工作，這是保障火鍋店加盟投資成功的關鍵。如果你正在考慮開一家屬於自己的火鍋加盟店，並且還是品牌選擇上糾結的話，不妨給重慶山城小龍女火鍋總部來電諮詢，無論是瞭解加盟知識還是諮詢品牌詳情，山城小龍女火鍋總部都將熱誠為您服務。
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