2018年4月27日，安徽蕪湖刀魚開捕撈首日。每逢春季，素有“長江第一鮮”美名的刀魚無疑是令江南一帶食客難以忘懷的舌尖美味。刀魚的開捕也吸引了很多附近市民的圍觀，也有慕名而來準備買刀魚回家嚐鮮。
圖為：漁民捕撈的刀魚。漁民捕撈的刀魚都是在一兩左右，由於太小這些刀魚賣不上價格，一斤賣120元。
圖為：捕刀魚歸來的漁船。這些漁船上都是夫妻倆共同打漁，而且都是年紀偏大的，已經沒有年輕人再願意幹這個了。
不時有三三倆倆的人過來詢問刀魚的價格，得知一斤賣120元后，有人嫌貴就開了，也有人為了嚐鮮就掏錢買上一斤回去。
圖為：捕魚歸來之後，漁民將漁網理順，以待明天的再一次出征。
刀魚，又稱刀鱭，是一種洄游魚類。刀魚與河豚、鰣魚並稱為“長江三鮮”，又因肉味鮮美、脂肪多，細嫩豐腴而位列三鮮之首。每年春季，刀魚會從河口溯江而上進入江、湖中產卵繁殖，由於近些年的汙染及濫捕撈導致刀魚產量越來越少。
一大叔稱：今天的收穫不太理想，“有的一網下去只有條把刀魚，有的還是空網，要是一直這麼下去今年的日子 就不好過了。”
品相好的大刀魚飆升至每斤七八千元，二兩以上的中刀魚每斤幾千元，一兩左右的小刀魚也要每斤幾百元。有網友稱：“吃一頓刀魚，花一個月工資。”
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