茅臺酒有多火，假酒製造就有多猖狂。新年伊始，眾多造假商的機會又來了，雖然造假的手段五發八門，但是根源最只要的手段無外乎酒幾種：撥頭、打孔。
造假的對象也是人們用來辨別真假的最主要途徑，瓶蓋、瓶身、酒標。本篇文章為你一一說明該如何辨別！
一、撥頭
所謂的撥頭，針對的大都是2009年以後出品的茅臺酒
2009年以後生產的茅臺酒，瓶口會用類似布料材質的封套加以封口，說是布套，其實就是紅色的塑料膜。
有的製假者掌握了這種封口可以伸縮具有彈性的特徵用暖風機烘烤頭套後，拔下頭套倒光瓶中的酒以後，再重新灌入低檔酒，並套上頭套以冒充正品。
但是再精妙的贗品也會有漏洞，假的就是假的，只有掌握了訣竅，還是可以很容易的分辨出真假來
1、看鬆緊
識別這種酒只要看封口頭套是否平整規則，是否太鬆。新出產的茅臺酒頭套多少有些鬆動，但大多是稍使一點勁才能轉動。如果非常寬鬆，下襬很寬大，收口不好，輕輕一轉就能轉動，就要注意了，很有可能是拔頭酒。
2、看粘合拉口
真品酒布套的粘合處比較規整、平直服貼；拉開環紙的上下各有一個切口。而仿品則比較粗糙，不規整伏貼。
而且圖中真品布套切口中間是有月牙形凸起的，假貨則沒有。
3、
看頂部圖形真品酒瓶蓋頂的五星標識外圓圈的筆畫粗細比例適中；圈內空格的比例大小合適；五角星的大小比例協調；其中有一個尖角對準圓圈齒輪一個空格的正中間。
而仿品的細節設計明顯粗糙很多：有的線條比空格窄很多，比例超過了一比二；有的則反過來，線條比空格還粗，既不協調，也不美觀。
4、看噴碼
看的不是噴碼數字，而是噴碼字體。
大家可以關注幾個數字：“1”“2”“6”“9”。真品酒的噴碼是這樣的：“1”字穿鞋戴帽；“2”字中間有二個小圓點是水平平行的，幾乎重疊在一起，而附近其它的圓點都是斜著上下排列；“6”“9”都是平頭平底。
真品噴碼的圓點大多數在放大鏡下能看清楚，如果是面目模糊就要小心了。即便假冒產品能通過放大鏡看清，也是有不同的。
二、打孔
所謂打孔酒，指的是造假者通過往瓶身打小孔所謂方式，向跑酒嚴重的老酒中注入酒液，以假亂真。
很多不法分子喜歡用一種可以在瓷器上打孔的微型鑽孔機，在年份悠久卻因為滲漏等原因所剩無幾的老茅臺酒瓶上打孔，將廉價酒注入，然後用石蠟將細孔封死， 最後將商標粘上撫平，整個過程貌似天衣無縫。
然而道高一尺魔高一丈，凡走過必留下痕跡，我們只要掌握規律，還是可以發現那些細微的蹊蹺之處。
比如，打孔的位置一般會選擇瓶口絲帶處、標籤深色部位、標籤邊緣、瓶底甚至瓶蓋等不容易被發現的地方。目的當然是為了瞞天過海。
因此，專家在檢驗酒瓶是否打孔時，通常會使用高亮手電筒來進行鑑別。尤其是那些深色或有遮擋的位置，更要詳加檢查。
如果這樣還是看不清，那麼，加一個高倍放大鏡，那些手腳就無所遁形了。
因為在茅臺酒製造酒瓶時，是嚴格要求把關的。茅臺酒的制瓶標準是不能出現色差、裂紋等問題。如果檢查時，出現了裂紋等問題，那麼就可以定義這一瓶茅臺酒屬於假酒。
其實對於咱們賣酒老闆來說，進酒時更需要一種沉穩的心態。不論是買來收藏、投資還是飲用，都要待之以平常心，切忌貪心。那種“撿漏”“貪便宜”的心態萬萬要不得。
更重要的是不隨意回收禮品酒，儘量從靠譜的中間商進酒！
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