端午節吃粽子是我國傳統的習俗，粽子分好多種，甜味的鹹味的等等。北方人愛吃糯米大棗或八寶甜味的粽子，自己在家包的粽子食材好，味道香，做法也很簡單。
大棗洗淨浸泡20分鐘。糯米洗淨浸泡2-4個小時。
粽子葉煮10分鐘，既能殺菌又能起到軟化的作用。
粽子葉洗淨後兩張或三張疊在一起整理整齊。
把粽子葉先疊出個漏斗形狀。
下面裝上些米，中間放上幾顆大棗，愛吃甜的再放上一塊冰糖，可根據個人口味添加。
裝滿米壓實，一手用虎口處捏出個三角形狀。
另一隻手往下按住，用大拇指和食指捏住兩邊在三角處捏緊。
騰出右手捏住尾巴往邊上一折，粽子就成型了。
用玉米皮綁住沒玉米皮的用線綁住都行。
把玉米皮的一頭塞住，一個粽子就完成啦。
粽子包完了。
裝進電鍋里加水要沒過粽子，粽子上面壓上重物，以防止粽子綁的不嚴實會掙開。
大火煮開鍋後留最小的一個檔，慢火煮2個小時，也可以放高壓鍋煮25分鐘等蒸汽慢慢放完就行。家裡有土鍋灶的頭天晚上裝鍋開鍋後鍋底填上煤火捂著，第二天早上吃最好。
煮好的粽子黏糯香甜，還有一股清香非常好吃。您也試試吧！
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