成泰逸
又到了露天吃燒烤的季節，每次我都會點上烤章魚，但有些店家說的是，來一串烤魷魚麼？有些卻是來一串烤烏賊不？還有的甚至說來一串八爪魚不？雖然我每次都能準確的知道店家說的到底是什麼吃的，但還是有很大的疑問，章魚、烏賊、魷魚、八爪魚和墨魚，到底有什麼區別呢？
可以肯定的是我們常說的八爪魚就是章魚，因為章魚的樣子是長著八個長長的觸角，所以我們也因為外形的原因叫它八爪魚。章魚雖然作為水中生物，有著很高的智商，別看它長的紅彤彤的很奇怪，但吃起來確實特別的好吃。
烏賊和墨魚也是同一種動物，只是在民間的叫法是不一樣而已。烏賊和墨魚從名字上就能看出來，是因為肚子裡的墨汁才被大家這樣叫。同樣都屬於軟體動物，都是流線型的形狀，左邊和右邊對稱的，並且它是十條腕足的，外觀上還是稍微有些不一樣的哈。當烏賊遇到危險的時候，他們就會把肚子裡的墨汁噴出來，以此換取逃生的時間，所以有時候在海里突然看到一堆墨團那可能真的是有墨魚了。
而魷魚就是完全不一樣的物種了，雖然魷魚也有十條腕足，但體型相對於其他兩個種類是比較修長的。並且魷魚也比較喜歡光亮，所以漁夫也經常利用這一個特點來捕捉魷魚。
雖然說魷魚，章魚和烏賊烤起來都很好吃，但這些海里的東西性涼，體質偏寒的人千萬不要多吃這種東西，不然容易對胃造成傷害，對身體也不好啊。
YHOUSE城市指南
首先，烏賊就是墨魚，八爪魚就是章魚，所以現在就是對比墨魚、魷魚和章魚三者的區別！
墨魚（烏賊）屬於烏賊目，魷魚屬於管魷目，它們共同隸屬於十腕總目，而章魚目屬於八腕總目，從此可以看出，墨魚與魷魚親緣關係較近，而它們和章魚屬於遠親，十腕總目和八腕總目的區別主要在於觸手的數目！所以章魚比烏賊和魷魚少兩個觸手！
它們擁有同一個祖先，鸚鵡螺，號稱“頭足類三兄弟”，所以長得像也是理所當然的，它們區別在哪呢？
一、觸手數量，前面也說了，墨魚和魷魚有十根觸手，而章魚有八根觸手！從觸手數量可以先將章魚迅速分辨出來！
二、骨頭，章魚身體柔軟，魷魚則長有軟骨，墨魚長有硬骨！
三、外觀形狀，章魚小丸子相信很多人都吃過，章魚還真是三者中最像丸子的，章魚呈囊狀；魷魚身體狹長，就像“水管”一樣；而墨魚扁平寬大，如“飛毯”一般！
四、生活習性，章魚是夜行性動物，對光線敏感，喜歡黑暗環境，一般在海底爬行，動作緩慢，而魷魚和墨魚是在海中游行，動作迅速！
五、食用方式，墨魚可生食可熟食，生食口感更佳，而魷魚和墨魚由於體內含有多肽成分，需要熟食，未熟可能會導致食客腸胃不適！
如有錯誤，敬請指正，謝謝！
暴走的學霸
咳咳，作為一個吃貨（劃掉），一個熱愛生物的人，看見這個題表示一定要回答。
（本文很長，圖片很多，請在wife環境下閱讀。）
章魚、烏賊、魷魚、八爪魚、墨魚都屬於軟體動物門中的頭足綱（Cephalopoda）。
顧名思義，就是腦袋下面就長腳的那一類生物……
頭足綱在遠古時曾經遍佈海洋。5億年前，從早期的生物演化出了帶殼的鸚鵡螺，又從鸚鵡螺進化出了菊石。
之後通過不斷的進化，頭足綱進化為六個亞綱：直角石亞綱、內角石亞綱、珠角石亞綱、鸚鵡螺亞綱、菊石亞綱和蛸亞綱。整個頭足綱有一萬多個種類，其中一些進化成了食物鏈頂端的掠食者。
到了2億多年前二疊紀生物大滅絕，直接幹掉了97%的頭足綱生物，之後到了6500萬年前的白堊紀生物大六個亞綱滅了四個，只剩蛸亞綱和鸚鵡螺亞綱一部分生物繼續苟延殘喘。目前頭足綱僥倖活下來只剩了兩個亞綱，八個目的七百餘種生物。
題主說的章魚、烏賊、魷魚、八爪魚、墨魚就是蛸亞綱裡的生物。
看這張圖，咱們一點一點捋頭足綱殘餘勢力。
1 老祖宗鸚鵡螺
鸚鵡螺是頭足綱裡的老祖宗，所有的頭足綱生物都是從鸚鵡螺進化而來。鸚鵡螺也是現存的頭足綱裡唯一還保留著外殼的，現在還有2屬6種。鸚鵡螺的腕足沒有吸盤，不過它有90多根腕足，一點也不耽誤獵食。
鸚鵡螺是國家一級保護動物，如果在市場、餐飲場所看見售賣、食用、宰殺鸚鵡螺，請向相關部門投訴。
目前在我國販賣鸚鵡螺殼是違法行為，不過很多商家還是再賣。
鸚鵡螺的殼一般是這個樣子：
活的長這樣：
蛸亞綱裡分成兩個總目：十腕總目和八腕總目。就是十條腿的和八條腿的。
通過腕足數量以及形狀來區分十腕總目和八腕總目是一個比較直觀的辦法。此外還有根據體內軟骨區分，這樣就能分辨出所有的蛸亞綱。
不過通過能不能噴射墨汁並不能分辨十腕總目和八腕總目，因為有些章魚也可以噴墨汁。
2 八條腿的八腕總目
八腕總目裡有兩個目：八腕目和幽靈蛸目。
八腕目就是題主說的章魚（八爪魚）。有8條長短相同的腕足，體內沒有內貝殼，大部分都沒有鰭。
由於許多章魚沒有鰭，不能快速遊動，所以腕足之間進化出了蹼。還有一些章魚靠噴水游泳，有的章魚則放棄了快速游泳，靠腕足在海底的礁石間尋找食物。
長著鰭的小飛象章魚(♥ó㉨ò)ﾉ♡
八腕目裡還有一種特殊的章魚——船蛸。
是不是猛一看很像鸚鵡螺？它也有一個體外殼。但是船蛸的殼僅僅是雌船蛸為了保護卵分泌出來的一次性殼，產卵之後就會扔掉，和鸚鵡螺的外貝殼完全不同。
八腕總目還有一個幽靈蛸目。這個目只有一種生物，就是幽靈蛸（又稱吸血鬼章魚）。幽靈蛸保證你看一眼就不會忘記，因為實在太難看了……
好了，咱們無視幽靈蛸繼續說(⊙ˍ⊙)……
3 十條腿的十腕總目
十腕總目有五個目：深海烏賊目、旋殼烏賊目、微鰭烏賊目、烏賊目和槍形目。
題主說的烏賊（就是墨魚）、魷魚就是這個總目。這個目生物體內有退化的內貝殼，共有十隻腕足，足上的吸盤帶著柄。
先說最常見的槍形目。
就是魷魚。體型瘦長，尾端有較大的鰭，體內有一片薄薄的透明軟骨（退化的貝殼），有八短兩長共十條腕足。
再來是烏賊目。
就是墨魚、墨斗魚、花枝。
烏賊身體短粗胖，腕足較短，體內有石灰質內貝殼（部分耳烏賊沒有），身體兩側有比較大的鰭，有八短兩長共十條腕足。
烏賊和其他頭足綱的最大不同，就是體內有一個石灰質的內貝殼。這是退化了的貝殼，在體內起到支撐身體結構的作用。絕大多數烏賊都有，但一些體型很小的耳烏賊已經完全將內貝殼退化掉了。
烏賊的內貝殼就是中藥裡的海螵蛸。
已經完全退化了內貝殼的耳烏賊。
烏賊之所以叫墨魚，是因為體內有一個墨囊，在遇到敵人的時候，烏賊會噴出大量墨汁，把海水搞渾，趁機開溜。
至於為什麼叫烏賊，本來它叫“烏鰂”，鰂和賊一個音，傳來傳去，不會寫鰂就寫個白字賊，就成了烏賊。
之後是微鰭烏賊目。
微鰭烏賊目體型非常小，一般在1CM左右，兩側各有一個很小的鰭，有八短兩長共十條腕足。
玄妙微鰭烏賊
雙列微鰭烏賊
南方微鰭烏賊
再來是深海烏賊目。
深海烏賊目生活在深海里，體型很小，身上有發光器。
最後是旋殼烏賊目。
旋殼烏賊目顧名思義，它體內有一個螺旋的殼。身體頂端有發光器，只有最頂端有兩個很小的鰭，有八短兩長共十條腕足。
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希望能幫助到你。
圖片來自網絡，侵刪。
沒溜冷知識
首先章魚和八爪魚是一個東西，八條腿，圓腦袋，再魷魚墨魚都應該是烏賊，都有十條腿，魷魚也叫槍烏賊。墨魚體型短粗胖，背部有一塊像滑板一樣的硬骨，就是海皮硝，止血非常好。魷魚體型修長且尖，背部的是細長的軟骨，像塑料。
